Рецепты - Вкусные заметки

Галицкие палюшки (Галицькі палюшки)

Сегодня приготовим галицкие палюшки (Галицькі палюшки). Галушки — национальное украинское блюдо из отварного теста. Галушки готовят без начинки, но с...

Сладкий рулет из Скайрим (Skyrim Sweetroll)

Сладкий рулет из Скайрим (Skyrim Sweetroll), пожалуй, самый знаменитый вкусный атрибут игр The Elder Scrolls. Сладкий рулет — Sweetroll — блюдо в игре Skyrim. Сладкий рулет можно найти по всему...

Ботильон а-ля Тени Терри Пратчетта (Brodequin rôti Façon Ombres — Man’s Boots in Mud)

Ботильон а-ля Тени Терри Пратчетта (Brodequin rôti Façon Ombres — Man’s Boots in Mud) — говядина тушеная в темном пиве и говяжьем бульоне с добавлением черного перца, чеснока и укропа....

Королевские фрейлины Нянюшки Огг (Maids of Honour Nanny Ogg’s Terry Pratchett)

Сегодня испечем Королевские фрейлины Нянюшки Огг (Maids of Honour Nanny Ogg’s Terry Pratchett) по книге Терри Пратчетта «Поваренная книга Нянюшки...

Ребрышки в Орлейской Пряной Смеси от Терри Пратчетта (Genua Spice Ribs Terry Pratchett Nanny Ogg’s Cookbook)

Думала-думала, что бы такого интересного приготовить из этих ребер, что я добыла на охоте: мясные, в меру жирные. Конечно, запечь....

Сельдереевое изумление от Терри Пратчетта (Celery Astonishment Terry Pratchett Nanny Ogg’s Cookbook)

Вот оно «не такое уж изумление». Не знаю, изумлены ли вы, но как раз так и выглядит сельдереевое изумление от Терри Пратчетта (Celery Astonishment Terry Pratchett Nanny Ogg’s Cookbook) из...

Слойка с курицей из Скайрим (Chicken Dumpling Skyrim)

Слойка с курицей из Скайрим (Chicken Dumpling Skyrim) была приготовлена десятки раз, наверное. Мой рецепт не повторяет ни один. Готовить будем из магических ингредиентов из игры, но немного добавим незримого,...

Говядина с корицей и гвоздикой для ведьмака Геральта (Beef with Cinnamon and Cloves for the Witcher Geralt)

Вы скучали по своему Ведьмаку? Говядина с корицей и гвоздикой (Braised Beef with Cinnamon and Cloves for the Witcher Geralt),...

Печёный картофель из Скайрим (Baked Skyrim Potatoes)

Перед вами тот самый печёный картофель из Скайрим (Baked Skyrim Potatoes). Печёный картофель из Скайрим В Скайриме всюду полно картошки, но этот магический печёный картофель вам не приготовить самому! Его...

Панеттоне — рождественская итальянская выпечка (Panettone — Christmas Italian Pastries)

Это знаменитый рецепт создан итальянским пекарем Адриано Континизио. Панеттоне — рождественская итальянская выпечка (Panettone — Christmas Italian Pastries). Вы обязательно должны попробовать эту итальянскую выпечку! Panettone di Adriano: fantastico! Да,...

Неаполитанская Пастьера — итальянская пасхальная выпечка (Pastiera Napoletana)

Неаполитанская Пастьера — итальянская пасхальная выпечка (Pastiera Napoletana) станет украшением любого стола, не только в Пасху. Неаполитанская Пастьера Сирена Парфенопа...

Цуреки — греческие пасхальные булочки (Greek Easter Buns — Tsoureki)

Не бывает греческой Пасхи без обжигающей похлебки из потрохов ягненка и душистого цуреки. Цуреки — греческие пасхальные булочки (Greek Easter Buns — Tsoureki) — нежнейшая сдоба. Цуреки Булочки пекут из...

Персики с горгонзолой, орехами и медом (Peaches with Gorgonzola, Nuts, Honey)

Персики с горгонзолой, орехами и медом (Peaches with Gorgonzola, Nuts, Honey) — чудесное гармоничное сочетание. Персики с горгонзолой, орехами и медом Десерт из персиков на гриле подается с жидким медом...

Роска де Паска — аргентинский пасхальный хлеб (Rosca De Pascua)

Роска де Паска — аргентинский пасхальный хлеб (Rosca De Pascua). Ароматный, нежный, сладкий, воздушный! Некоторые виды традиционной выпечки на Пасху...

Цыпленок с перцем и баклажанами (Курчята з хвехвером — Chicken with Peppers and Eggplant)

Предлагаю вам приготовить блюдо старой украинской кухни — Цыпленок с перцем и баклажанами (Курчята з хвехвером — Chicken with Peppers and Eggplant). За основу рецепта взят рецепт Зиновии Клиновецкой. Я...

Хачапури Пеновани – слоеный хачапури (Georgian Puff Pastry Khachapuri with Cheese)

Да, это он, один из самых аппетитных грузинских пирогов с сыром – Хачапури Пеновани – слоеный хачапури. По традиции выпечка готовится из слоеного бездрожжевого теста с молодым сыром. Пеновани всегда...

Красный маринованный лук по-юкатански (Yucatan Pickled Red Onions)

Красный маринованный лук по-юкатански (Yucatan Pickled Red Onions) станет прекрасным дополнением к блюдам мексиканской кухни. На вкус лук сладко-солёный, немного...

Курица по-юкатански с ачиоте (Pollo Pibil)

Курица, приготовленная в маринаде из цитрусовых с ачиоте — традиционное блюдо Юкатана. По традиции, она готовится в банановых листьях, придающих дополнительный аромат, и подается с салатом из маринованного лука. Моя...

Батат с мёдом (Sweet Potato with Honey)

Сладкий картофель на Американском континенте готовят по-разному. Один из самых популярных традиционных мексиканских рецептов — батате сиропе с корицей. К сожалению, у меня не оказалось пилончильо, поэтому решила поступить намного...

Жареный лосось по-юкатански (Yucatan Style Roasted Salmon)

Кухня Юкатана обладает рядом особенностей. Здесь используются специфичные ингредиенты, которые не встретишь в других уголках Мексики. Кухня Юкатана — это...

Рулетики с сулугуни и надуги (Georgian Rolls with Suluguni and Nadugi Cheese)

Очень люблю сыр! Разный, потому что настроение меняется каждые полчаса. Никогда не знаю, захочется ли мне старого чеддера с виски, камамбера с нормандским сидром или рулетики с сулугуни и надуги...

Форель с сицилийскими апельсинами и креветками (Trout with Sicilian Oranges and Shrimps)

Беспроигрышное сочетание для романтического вечера! Нежная благородная рыба, креветки и апельсиновый аромат. Форель с сицилийскими апельсинами и креветками (Trout with Sicilian Oranges and Shrimps) — просто, быстро и изысканно. Форель...

Лампропсомо — греческий пасхальный хлеб (Lambropsomo – Greek Easter Bread)

Перед вами Лампропсомо — греческий пасхальный хлеб (Lambropsomo – Greek Easter Bread). Это уникальная пасхальная выпечка, сплетенная в косу из...

Василопита – греческий новогодний пирог (Vasilopita Greek New Year’s Cake)

В кулинарной традиции каждого народа есть особые блюда, которые принято готовить к Новому году и Рождеству. На столе в каждом греческом доме в такие дни появляется ВасилОпита – греческий новогодний...

Тести Кебаб – Кебаб в горшке (Testi Kebab)

Что особенного, скажете вы, в этом рецепте? Вполне традиционный для сегодняшнего дня метод приготовления и подачи блюда на стол. Здесь для приготовления мы будем использовать необливную керамику, плотно закупорив тестом,...