Рецепты - Вкусные заметки

Усбосмак – башкирские треугольные пирожки с мясом, картошкой и луком (Usbosmak — Bashkir Triangular Pies with Meat, Potatoes and Onions)

Перед вами горячий и сочный усбосмак – башкирские треугольные пирожки с мясом, картошкой и луком (Usbosmak — Bashkir Triangular Pies...

Мексиканские кукурузные тортильи (Сorn tortillas)

Перед вами самые настоящие домашние мексиканские кукурузные тортильи (Сorn tortillas). Такие тортильи я готовлю для своей семьи. Подаю их к блюдам мексиканской кухни. Пшеничные тортильи очень вкусные, но на мексиканском...

Кукурузные тортильи из голубой муки (Blue Corn Masa Tortillas)

Перед вами невероятные горячие кукурузные тортильи из голубой муки (Blue Corn Masa Tortillas). Кукурузные лепешки легко приготовить дома самостоятельно, и они вкуснее, чем купленные в магазине. Для приготовления нам понадобится...

Када — грузинская выпечка с грецкими орехами и сливочным маслом (Kada — Georgian Pastries with Walnuts and Butter)

Иногда меня приводят в восторг совершенно очевидные, самые обычные вещи. Видимо, не растеряла эту способность детскую радоваться мгновениям или грустить....

Яйца в соусе из мацони и аджики (Eggs in Georgian Yogurt and Adjika Sauce)

Как позавтракать интересно и вкусно? Приготовьте простой домашний грузинский завтрак: салат из свежих томатов, пучхолия и дзырц. Приблизительно так и...

Пучхолия – мегрельская закуска с гоми (Megrelian Pucholia)

Перед вами настоящий грузинский завтрак. Это – блюда Западной Грузии. Аскетичные, очень простые, но невероятно теплые и домашние. Среди них незнакомое для вас блюдо: пучхолия – мегрельская закуска с гоми...

Раковый суп (Crayfish soup)

Пробовали ли вы когда-нибудь раковый суп (Crayfish soup)? Мой раковый суп Вот такой, совершенно роскошный – раковый суп на прозрачном рыбном бульоне с раковым маслом, с фаршированными раками, нежными воздушными...

Маньтоу – китайские паровые булочки (Chinese Steamed Buns – Mantou)

Маньтоу – китайские паровые булочки (Chinese Steamed Buns – Mantou) нужно обязательно приготовить, чтобы иметь такой интересный опыт. Тесто, которое...

Перепела фаршированные с подвяленой сливой на грузинский манер (Quail Stuffed with Dried Plum in the Georgian Style)

Очень нравится мне парочка: сливы и перепелки. А перед вами — перепела фаршированные с подвяленой сливой на грузинский манер (Quail Stuffed with Dried Plum in the Georgian Style). Перепела фаршированные...

Тыквенные вареники с творогом с соусом из апельсина и кардамона (Pumpkin Dumplings with Cottage Cheese with Orange and Cardamom Sauce)

Могут ли украинские вареники быть десертом? Конечно да! Особенно, если это тыквенные вареники с творогом с соусом из апельсина и кардамона (Pumpkin Dumplings with Cottage Cheese with Orange and Cardamom...

Невинная Овсянка с Медовым соусом Терри Пратчетта (Innocent Porridge with Completely Inoffensive Honey Mixture Nanny Ogg’s Terry Pratchett)

Невинная Овсянка с Медовым соусом Терри Пратчетта сегодня на завтрак. Терри Пратчетт научит, как создать интригу и превратить обычную овсянку...

Пироги миссис Ловетт из фильма «Суини Тодд» (Mrs. Lovett’s Pies from The Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street)

Я их испекла для вас, знаменитые на весь мир пироги миссис Ловетт из фильма «Суини Тодд» (Mrs. Lovett’s Pies from The Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street). Это...

Пряничный домик (The Gingerbread House)

Пряничный домик (The Gingerbread House) станет украшением и веселой игрушкой для детей на Новый год и Рождество. Пряничный домик История архитектуры из теста берет начало в Древнем Риме. Тогда пекари...

Странный рецепт цыпленка с тыквой из Ведьмака (The Witcher’s Mysterious recipe)

Перед вами странный рецепт цыпленка с тыквой из Ведьмака (The Witcher’s Mysterious recipe), и конечно, Вкусные заметки к рецепту из...

Рождественский постный борщ с моченой сливой и грибами (Борщ Різдвяний)

Рождественский постный борщ с моченой сливой и грибами (Борщ Різдвяний) — одно из двенадцати блюд праздничного украинского рождественского стола. Меня...

Айриш стью (Irish Stew)

Очень холодно, хочется согревающего блюда. Я купила репу на рынке. Значит будет ирландская кухня. Конечно, айриш стью (Irish stew). Айриш стью Традиционно ирландцы используют для приготовления темное пиво Гиннес, но...

Творожная бабка (Babka with Cottage Cheese)

Творожная бабка (Babka with Cottage Cheese) выпекается в мелких порционных формах или в одной крупной без дрожжей, соды или разрыхлителя, без муки. Это быстрый вариант для завтрака или полдника, похожий...

Красные вареники с маком (Red Dumplings with Poppy Seeds)

Украинские вареники – это современный бренд. Гурманам обычные вареники могут показаться скучными. Красные вареники с маком (Red Dumplings with Poppy Seeds) небанальный вариант. Красные вареники Тесто окрашивается в красный цвет...

Черные вареники с кальмаром (Black Dumplings with Squid)

Перед вами украинские вареники. Очень необычно! Это одно из моих любимых сочетаний — черные вареники с кальмаром (Black Dumplings with Squid). Вареники подаются с заправкой из кинзы, лайма, оливкового масла...

Шоколадные вареники с вишней и заварным ванильным кремом (Chocolate Dumplings with Cherries and Custard)

Давайте сварим шоколадные вареники с вишней и заварным ванильным кремом (Chocolate Dumplings with Cherries and Custard)? Шоколадные вареники с вишней...

Украинские гречневые вареники с творогом (Buckwheat Dumplings with Cottage Cheese)

Вареники – одно из самых известных блюд украинской кухни. Сегодня сварим украинские гречневые вареники с творогом (Buckwheat Dumplings with Cottage...

Гречаники с мясом (Buckwheat Pancakes with Meat)

Сегодня приготовим беларуские гречневые блины с мясом — грачанiкi. В гречневые блины заворачивается рубленое отварное мясо, затем панируется в гречневой муке и сухарях и жарится во фритюре до образования хрустящей...

Капытка с грибным соусом (Capytka with Mushroom Sauce)

Кто давно читает мой сайт и готовит по рецептам со Вкусных заметок, знает, что я очень люблю традиционные народные (национальные) блюда, региональную кухню. На сайте запланирован ряд заметок с рецептами...

Пряничный человечек (Gingerbread Man)

Привет, это — пряничный человечек (Gingerbread Man) из мульфильма «Шрек» и из популярной сказки, распространенной в США. Пряничный человечек Только...

Чебуреки — крымскотатарские пирожки (Chebureks — Crimean Tatar Meat Pies)

Приготовим сегодня чебуреки — крымскотатарские пирожки (Chebureks — Crimean Tatar Meat Pies). Чебурек, чир-чир, чеберек, чиберек – это пирожок в форме полумесяца, который режут специальным ножом. Ножи у крымских татар...

Английский лимонный курд (English Lemon Kurd)

Это один из моих любимых десертов — английский лимонный курд (English Lemon Kurd). Просто роскошно раскрыть этот черный глиняный горшочек и вдохнуть терпкий цитрусовый аромат нежного кисло-сладкого заварного крема на...