Паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська - Snow Paska Chigirinskaya) - Вкусные заметки
  • Главная
  • Выпечка
  • Паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська — Snow Paska Chigirinskaya)

Паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська — Snow Paska Chigirinskaya)
Безглютеновая выпечка на белках

0 1

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Для теста:
200 г белки
160 г крахмал картофельный
90 г пудра сахарная
по вкусу ваниль
Для декора:
Глазурь
Декор

Пищевая ценность

4.97
белки
0
жиры
48.26
углеводы
201.02
калории
Свойства:
  • Глютен фри

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для декора:

Описание приготовления

Поделиться

Перед вами паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська — Snow Paska Chigirinskaya).

Паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська - Snow Paska Chigirinskaya)

Это выпечка на белках и крахмале. Здесь совсем нет пшеничной и другой муки.

Паска снiгова чигиринська

Не буду расписывать, а сразу перейду к делу. Сама структура теста непривычная. Для тех, кто обожает тяжелую сдобную выпечку эта паска покажется странной. Но я прекрасно знаю, что есть люди, что не могут переносить пшеничную муку, поэтому ограничивают себя в пасхальной выпечке. Попробуйте замену?

Рецепт взят из старой книги украинской стародавней кухни, изданной во Львове в 19 веке. Я не меняла пропорции.

Приготовим?

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовим тесто

Взбиваем белки до пиков, понемногу добавляя сахарную пудру, затем, аккуратно вводим крахмал, перемешивая ложкой, добавляем ваниль.

2
Сделано

Выпекаем

Выкладываем в формы. У меня получилось 2 штуки по 13 см в диаметре. Выпекаем час при 160 градусах по Цельсию на среднем уровне.

3
Сделано

Подаем

Декорируем паску любимой глазурью и отмечаем Пасху! Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

admin

Паска на заварном стартере (Easter Bread on the Starter)
предыдущий
Паска на заварном стартере (Easter Bread on the Starter)
Тажин с курицей и айвой (Tagine with Chicken and Quince)
следующий
Тажин с курицей и айвой (Tagine with Chicken and Quince)
Паска на заварном стартере (Easter Bread on the Starter)
предыдущий
Паска на заварном стартере (Easter Bread on the Starter)
Тажин с курицей и айвой (Tagine with Chicken and Quince)
следующий
Тажин с курицей и айвой (Tagine with Chicken and Quince)

Добавить Ваш комментарий