Паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська - Snow Paska Chigirinskaya) - Вкусные заметки
  • Главная
  • Выпечка
  • Паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська — Snow Paska Chigirinskaya)

Паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська — Snow Paska Chigirinskaya)
Безглютеновая выпечка на белках

0 1

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Для теста:
200 г белки
160 г крахмал картофельный
90 г пудра сахарная
по вкусу ваниль
Для декора:
Глазурь
Декор

Пищевая ценность

4.97
белки
0
жиры
48.26
углеводы
201.02
калории
Свойства:
  • Глютен фри

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для декора:

Описание приготовления

Поделиться

Перед вами паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська — Snow Paska Chigirinskaya).

Паска снежная чигиринская (Паска снiгова чигиринська - Snow Paska Chigirinskaya)

Это выпечка на белках и крахмале. Здесь совсем нет пшеничной и другой муки.

Паска снiгова чигиринська

Не буду расписывать, а сразу перейду к делу. Сама структура теста непривычная. Для тех, кто обожает тяжелую сдобную выпечку эта паска покажется странной. Но я прекрасно знаю, что есть люди, что не могут переносить пшеничную муку, поэтому ограничивают себя в пасхальной выпечке. Попробуйте замену?

Рецепт взят из старой книги украинской стародавней кухни, изданной во Львове в 19 веке. Я не меняла пропорции.

Приготовим?

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовим тесто

Взбиваем белки до пиков, понемногу добавляя сахарную пудру, затем, аккуратно вводим крахмал, перемешивая ложкой, добавляем ваниль.

2
Сделано

Выпекаем

Выкладываем в формы. У меня получилось 2 штуки по 13 см в диаметре. Выпекаем час при 160 градусах по Цельсию на среднем уровне.

3
Сделано

Подаем

Декорируем паску любимой глазурью и отмечаем Пасху! Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

admin

Паска на заварном стартере (Easter Bread on the Starter)
предыдущий
Паска на заварном стартере (Easter Bread on the Starter)
Паска на заварном стартере (Easter Bread on the Starter)
предыдущий
Паска на заварном стартере (Easter Bread on the Starter)

Добавить Ваш комментарий