Кухни мира
Каждая страна мира богата своими кулинарными традициями, проникающими в нашу повседневную жизнь, разумеется, проходя определенную адаптацию, начиная от названий самих блюд, до ингредиентов и способов обработки тех или иных, подчас, экзотических продуктов.
Рецепты, представленные на сайте многообразны, захватывают все категории блюд: основные блюда, холодные и горячие закуски, прозрачные супы и супы-пюре, десерты, салаты, сладкую и несладкую выпечку.
Итальянская кухня любима нами за пасту, лазанью, пиццу, блюда из морепродуктов, рыбы и сыров. Турецкая не перестает удивлять рецептами сладостей и кебабов. Кто не пробовал греческий салат или традиционный пирог с сыром фета? Мексиканская кухня с тортильями, энчиладас, тамалес, щедро приправлена перцами чили. Известный всему миру борщ на обед, котлеты по-киевски предлагает украинская кухня. Осетинские пироги, армянская хашлама, адыгейское гедлибже, чеченский жижиг-галнаш, азербайджанская долма и плов – жемчужины кухонь Кавказа и Закавказья. В разделе грузинской кухни вы найдете настоящие грузинские рецепты. Может быть, вам придется по вкусу гавайский салат или ямайский цыпленок джерк? Обязательно приготовьте блюда русской и французской кухни. Многие заблуждаются, представляя американскую кухню бедной – обилие вкусных основных блюд и десертов. Просто найдите то, что подходит для вас!
В каждой мировой кухне есть рецепты классические, легкие в приготовлении и блюда, приготовление которых требуют некоторых навыков, кулинарных познаний. Кухни народов мира научились приспосабливаться – вы можете заменить ингредиенты представленными именно в вашей стране проживания. К каждому рецепту я предлагаю комментарии, рекомендации по выбору продуктов и возможные альтернативы выбора, калорийность блюд. Все это поможет адаптировать рецепты для приготовления на вашей кухне.
БлюдА я проверила, приготовила, дегустировала и сфотографировала лично для сайта «Вкусные заметки».
Все ингредиенты, из которых готовятся самобытные блюда национальных кухонь мира можно приобрести в крупных торговых центрах и обычных магазинчиках, а на продуктовых сельскохозяйственных рынках вы сможете выбрать органические продукты полезные для здоровья вашей семьи.
Готовьте на плите, в духовке, на гриле, на углях. Выбирайте для себя что-то особенно колоритное, национальное или традиционное. Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!
Елена, «Вкусные заметки»
