Иван-чай
Получила подарок от Емельяновской Биофабрики (Нижний Новгород) за рецепт салата с киноа, красным рисом, виноградом и мятой на конкурсе здоровых, интересных и полезных рецептов блюд — Черный крупнолистовой Иван-чай (Кипрей узколистный, Копорский чай), зеленый Иван-чай и дисконтную карту. Пьем чай! more
Read moreШкала жгучести Сковилла (Wilbur Lincoln Scoville)
Насколько острый перец острый? У каждого человека свой порог восприятия остроты, своеобразная «планка». Одни спокойно жуют стручковый перец, на вторых этот вкусный ритуал наводит неподдельный ужас. Так ли все страшно на самом деле? more
Read moreМасло и сливки (Butter and Cream)
Таблица процентного содержания жиров в различных видах сливок, применение в кулинарии Тип % жиров Описание Half and Half Cream 12% или от 10.5-18% Обычно смесь молока и сливок. Не взбиваются Light Cream 18-30% В значительной степени то же самое, что Half and Half Cream. Не взбиваются Single Cream 20% Сливки... more
Read moreАмериканские меры объема и веса
Любите рассматривать вкусные фотографии к рецептам? Эксперименты с новыми рецептами чаще всего терпят неудачи? Внимательно изучите сам рецепт. Ингредиенты указаны в фунтах, чашках, унциях. Занялись поиском, как преобразовать американскую традиционную систему мер объемов и веса в граммы? Предлагаю воспользоваться таблицами, это так легко и просто! more
Read moreО борщах и щах
Сколько хозяек, столько борщей! У каждой получается неповторимый борщ, своеобразный почерк кулинарный. Овощи с одной грядки, вода из одного колодца, а борщ разный. more
Read moreТурецкая перечная паста (Hot Pepper Paste)
Мое последнее увлечение – приготовление блюд турецкой кухни. Для приготовления многих блюд используется перечная паста, которая бывает разной степени остроты и имеет неповторимый вкусовой оттенок. more
Read moreРецепт недели
Кубдари – сванский пирог с мясом (Kubdari)
Острые пряные грузинские пироги с рубленым мясом, просто восхитительные more
Read More- Новое
- Лучшее
- Разное
Свежие комментарии