Живи вкусно! Мастер-класс от шеф-повара

By: Елена Квачева | 1 Comment | | Category: Вкусные заметки | Tags : , , ,

Мастер-класс Осака Сергей Хан конкурс Живи вкусно Ростов 2014

В октябре на ростовском портале 161.ru стартовал специальный кулинарный проект «Живи вкусно» при поддержке компании X5 Retail Group, ГК «ХХI ВЕК», министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской и Волгоградской области и Республики Калмыкия. more

Read more

Газмах (Qazmaq)

By: Елена Квачева | 0 Comments | | Category: Вкусные заметки | Tags : ,

Газмах для азербайджанского плова

Газмах — корочка для азербайджанского плова. В некоторых рецептах рекомендуется использовать лаваш, но интереснее и вкуснее приготовить тесто своими руками. Тесто для газмаха легко раскатывается, получается румяным, хрустящим. more

Read more

Перец чили на подоконнике

By: Елена Квачева | 0 Comments | | Category: На подоконнике | Tags : , ,

Перец чили на подоконнике

Выкладываю отчет об эксперименте по выращиванию чили из семян на подоконнике. Высадила Peter Pepper Yellow (рейтинг по шкале Сковилла 5 000 — 30 000 SHU) в отдельный горшочек из теплички для рассады (перевалила). more

Read more

Вкусные заметки: рецепты с тыквой (Pumpkin Recipes)

By: Елена Квачева | 5 комментариев | | Category: Вкусные заметки | Tags : ,

Фаршированные тыквы (Stuffed Mini Pumpkins)

  В разгар тыквенного сезона решила сделать подборку из удачных блюд с участием мексиканской красавицы. more

Read more

На подоконнике: выращиваем перец чили

By: Елена Квачева | 0 Comments | | Category: На подоконнике | Tags :

На подоконнике: выращиваем перец чили

Семена перчиков чили я купила в интернет магазине и прорастила на влажных ватных дисках, размещенных в контейнере с закрывающейся крышкой. На данном этапе развития солнце растениям не требуется, а вот тепло необходимо крайне, точнее температура в районе 25 градусов. Итак, семена были помечены маркерами и оставлены в покое на трое... more

Read more

Мексиканские перцы

By: Елена Квачева | 0 Comments | | Category: Вкусные заметки | Tags : , , , ,

Morita Chipotle Chile чипотле морита

В Мексиканской кухне применяются различные виды перцев чили. Некоторые блюда невозможно приготовить без определенного перца или даже набора перцев. more

Read more