Мы побывали на первом осеннем фестивале Ulichnaya eda в Киеве в сезоне 2017 года. Фестиваль «Уличная еда» был тотально посвящен фермерским продуктам. Для нас было всё ново и абсолютно...
На «Вкусных заметках» неделя Грузинской кухни. Отправимся в путешествие по кулинарной карте Грузии. Небольшая солнечная страна подарила миру несколько десятков...
Остались считанные дни до начала длинной череды зимних праздников. Каждый спешит подготовиться. Наверное, вы уже составили меню и написали бесконечные...
Пасха – большой христианский праздник. Одним их главных атрибутов является пасхальная выпечка, рецепты которой я представляю для вас. Праздничными являются...
Я готовлю дрожжевое тесто для пирогов двумя способами: безопарным и опарным. Новомодными методиками не увлекаюсь: замешиваю исключительно вручную, подходит и расстаивается тесто в тепле.
Газмах — корочка для азербайджанского плова. В некоторых рецептах рекомендуется использовать лаваш, но интереснее и вкуснее приготовить тесто своими руками. Тесто для газмаха легко раскатывается, получается румяным, хрустящим.
Грузинская традиционная кухня богата ароматами и вкусом, который даёт ей природа – огромное количество приправ и специй, произрастающих на территории....