Вкусные заметки: рецепты с тыквой (Pumpkin Recipes)

 

В разгар тыквенного сезона решила сделать подборку из удачных блюд с участием мексиканской красавицы.

После XVI века тыква распространилась в Европе и Азии благодаря испанцам. Сегодня практически в каждой кухне есть интересные, вкусные и изысканные рецепты с тыквой – оранжевым уникальным источником, обладающим высокими пищевыми и лечебными свойствами.

Салаты

Киноа с мускатной тыквой и гранатом. Испанская кухня

Салат из тыквы с курицей и киноа. Мексиканская кухня

Первые блюда

Суп-пюре из тыквы (Pumpkin Cream Soup). Французская кухня

Чаудер с тыквой и треской (Chowder with Pumpkin and Cod). Американская кухня

Вторые блюда

Курица запеченная в тыкве. Русская кухня

Фаршированные тыквы (Stuffed Mini Pumpkins). Мексиканская кухня

Чили в мини-тыквах с чеддером (Chile Mini Pumpkin with Cheddar Cheese)

Хапама для семейного стола (Ghapama). Армянская кухня

Выпечка

Тыквенные маффины (Pumpkin Muffins). Американская кухня

Хингалш – лепешки с тыквой (Chechen Hingalsh). Чеченская кухня

Американский тыквенный пирог (Pumpkin Pie). Американская кухня

Турецкий десерт из тыквы - Кабак татлысы (Turkish Pumpkin Dessert – Kabak Tatl?s?)