Архивы оливковое масло - Страница 5 из 9 - Вкусные заметки

Ingredient: оливковое масло

Картофельные латкес с иерусалимским артишоком (Potato, Jerusalem Artichoke Latkes)

Время 15
Латкес – это традиционное еврейское блюдо, которое жарят в большом количестве масла на Хануку. На Хануку едят вообще очень много жареного. Латкес (идиш; на иврите — левивот) готовят из сырого картофеля, яиц, лука и соли, а для придания формы и прочности используют мацу, муку. В латкес добавляют травы и специи....

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

На гриле: скёрт стейк или фланк стейк (Grilled: Flank Steak, Skirt Steak)

Время 10
Итак, мне удалось заполучить один из самых недорогих говяжьих отрубов – skirt steak. Это жесткая, совсем «нежующаяся» часть на тарелке у того, кто не умеет готовить или просто не знает как. Перед вами уже зачищенный от плёнок скёрт стейк. Отличается на вид от зазнавшихся первосортных мраморных стейков, правда? На сайте...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Энсаймадас – сладкая выпечка из слоеного теста (Ensaimada de Mallorca)

Время 30
Отправимся в небольшое путешествие на один из Балеарских островов – Майорку. Майорка была обитаема еще со времен палеолита и успела побывать в руках Карфагена, Вандалов, североафриканских мусульман и мавров. В 1114 году, после восьмимесячной осады Пальма-де-Майорки, ненадолго стала испанской, а в 1229 году после трехмесячных действий вошла в состав Арагона....

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
2 комментария

Тажин с бараньими рульками и инжиром (Moroccan Lamb Shank Tagine with Figs)

Время 180
Сегодня на ужин аппетитный тажин с бараньими рульками, инжиром, шафраном, миндалём… отправляемся в Марокко! Марокканский тажин Тажин – это волшебная берберская посуда, состоящая из двух частей – глубокой емкости, похожей на сковороду, и удивительной формы крышки-шатра. Тажины выполняют из глины, керамики, иногда нижнюю часть отливают из чугуна (что нам очень...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
10 комментариев

Масляная курица (Butter Chicken – Murgh Makhani)

Время 50
Есть что-то такое в Индийской кухне, что меня устрашает и настораживает. Дело не в безумном количестве разнообразных специй – их количества как раз я не боюсь. Наверное, виной тому акценты. Но есть несколько колоритных блюд, которые готовишь, кушаешь и предлагаешь другим с удовольствием, потому что это действительно вкусно, а не...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Турецкий лаваш (Turkish Flat Bread)

Время 20
Есть ли на свете человек, который не пробовал кебабы или шаурму? Принцип один – сочное ароматное мясо всегда завернуто в тонкий хлеб. Ключевое слово здесь хлеб. Не всякий хлеб подойдет для этих целей. Производители лаваша научились делать его ломким или и того хуже – резиновым, да и раскатывают неравномерно. Одни...

admin

03.07.2017
Понравилось 11
Приготовим ?
3 комментария

Чили в мини-тыквах с чеддером (Chile Mini Pumpkin with Cheddar Cheese)

Время 60
Не перестаю восхищаться этими веселыми маленькими тыковками, которые всегда сделают день из пасмурного и прохладного ярким и радостным! Я собрала любимые рецепты из тыквы, которые сейчас актуальны (посмотрите, как рыночные прилавки пестрят многочисленными сортами тыковок разных форм и цветов), а позже понадобятся для подготовки к Хеллоуину — Вкусные заметки: рецепты...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Марокканский тажин с солеными лимонами и оливками (Moroccan Chicken, Salted Lemon and Olives)

Время 70
Удивительно вкусный, кисловато-острый, очень ароматный марокканский тажин из цыпленка с солеными лимонами и зелеными маслинами (Moroccan Chicken, Salted Lemon and Olives). Я показывала как засолить лимоны — Марокканские соленые лимоны (Moroccan Salted Lemons) . Этой банки хватает надолго. Обычно на один тажин используется от одного до двух соленых лимонов, даже не...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Искандер кебаб (Iskender Kebab )

Время 30
Сегодня на ужин – турецкий Искандер кебаб (Iskender Kebab ) Техника приготовления кебабов, а сегодня это торговая марка, известная по всему миру, была придумана  во второй половине XIX века Искендером Беем. Именно он первым насадил отделенное от костей мясо на вращающийся шампур. Я приготовила кебаб из говядины. Почечная часть была...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
1 Комментарий

Бабагануш (Baba Ghanoush )

Время 5
Бабагануш (Baba Ghanoush ) — закуска из баклажанов. Нежнейшая и особенная из-за добавления тахини — пасты из кунжутного семени. Да, пасту вы вряд ли обнаружите на полке супермаркета. Не переживайте, сделать её легко и просто самостоятельно. Мезе вкуснее, если постоит в холодильнике, так мне кажется. Попробуйте и обязательно расскажите! Приготовим?

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020