Картофельный салат (Potato Salad)
2014-06-15- Cuisine: Французская
- Course: Салаты
- Skill Level: Средняя
Приготовим молодой картофель со сметанной заправкой. Картофель с тонкой корочкой готовим в кожуре — отвариваем и запекаем. Картофельный салат с заправкой из сметаны с дижонской горчицей эстрагоном (тархуном), петрушкой, каперсами можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Related Recipes:
-
Польский борщик с ушками (Polish Borscht with Dumplings)
-
Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers – Beignets de Fleurs de Courgette)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)
-
Сациви из цветной капусты (Georgian Cauliflower Satcivi)
posted by Светлана on 20.03.2016
Еще с детства хорошо помню, когда ждали начало июля, чтобы получить первый урожай молодого картофеля. А какой он вкусный И нежный. Достаточно было только отварить и с молоком. Этот вкус детства останется навсегда. И этот рецепт с использованием сметанного соуса и нежной горчицы. Красиво украсить и подать на стол. Точно займет первое место из всех блюд. Раз — картошка, два — картошка…
posted by Олег on 11.04.2016
Что может быть вкуснее молодой картошечки с зеленью? Только молодая картошка со сметанной заправкой. Эх, жаль что сейчас еще не сезон, но после вашего рецепта прям слюнки текут и жду не дождусь уже воплотить его на практике))
posted by Елена Квачева on 11.04.2016
Совсем не долго осталось. Я люблю картошку молодую заправить мелко рубленым укропом(!), измельченным молодым чесноком — у него весенний запах и большим количеством желтого сливочного масла…Сливаешь воду, в горячую картошку добавляешь укроп, чеснок и масло, накрываешь крышкой и встряхиваешь — вуа-ля!