Архивы чили - Вкусные заметки

Ingredient: чили

Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers – Beignets de Fleurs de Courgette)

Время 5
Цветы несут прекрасное, повышают настроение, уносят в счастливые мечты далеко…   Если вы выращиваете на приусадебном участке цуккини, кабачки или тыкву, вы счастливый человек. Можете любоваться яркими желтыми цветами, а можете утром выйти на охоту с корзинкой. На охоту за цветами! Съедобные цветы Я уже рассказывала о съедобных цветах и...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
1
Приготовим ?
1 Комментарий

Мексиканский перец в ореховом соусе (Chiles en Nogada)

Время 60
Перед вами одно из восхитительных блюд мексиканской кухни – Чили в соусе из грецких орехов – «чилис ен ногада». Блюдо с историей и гордость мексиканской кухни. Готовится блюдо в конце августа, во время созревания грецких орехов – на 28 августа в День Святого Августина и в честь Дня независимости Мексики...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Уэвос ранчерос – мексиканский завтрак (Huevos Rancheros)

Время 20
Что вы готовите по утрам, когда предстоит насыщенный событиями день? Предлагаю приготовить настоящее мексиканское блюдо Huevos Rancheros. Уэвос ранчерос – это яичница глазунья (уэвос означает яйца), жареная тортилья, острая сальса Ранчерос (исп. деревенский, фермерский). Яичница обычно дополняется мексиканскими пережаренными черными бобами, авокадо, зеленью. Приготовить блюдо просто. Вкусно ли это? О,...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Рулетики из баклажанов с сюзьмой (Eggplant Rolls with Cheese)

Время 15
Сегодня прекрасная закуска – рулетики из баклажанов с сюзьмой. Очень пикантно, остренько. Года два, точно, покупаю сыры, молоко, прекрасные яйца с праздничными солнечными желточками у одной женщины. Руки золотые у неё! Какой сыр получается! Хочешь – брынза, хочешь – молодой с тархуном или укропом, зрелый, солёный, пресный… А какой сулугуни...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
1 Комментарий

Португальский бутерброд – Францезинья (Francesinha)

Время 90
Францезинья – огромный португальский бутерброд. Что включает в себя довольно странное блюдо из города Порту? Португальский бутерброд может состоять из нескольких ломтиков обжаренного хлеба, порции ветчины, стейка, свиной грудинки, свиной корейки или говядины, свежих колбасок, в некоторых версиях даже кровяных, увесистой порции сыра Эдама, а подается щедро политым совершенно уникальным...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Лобио с цицаки (Georgian beans with spicy chilli)

Время 65
Наверное, вы много раз видели соленый стручковый перец. Решались ли попробовать? Цицаки –  соленый перец особого сорта средней и слабой остроты. Да, для меня это скорее острота ниже среднего. Такой остренький перчик всегда непревзойденная закуска к мясу, овощам, да к чему угодно… и к лобио. Как приготовить лобио? Хочу презентовать...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Абхазура (Georgian Fried Spicy Meatballs – Apkhazura)

Время 15
Если и бывают блюда-шедевры, то это, безусловно, абхазура (апхазура). Абхазура – блюдо грузинской кухни, представляющее собой рубленное мясо с зёрнами граната или ягодками барбариса, завернутое в жировую сетку (сальник) и зажаренное на открытом огне, раскаленной сковороде или кеци. Подают абхазура обжигающе горячим, на сковородочках из красной глины – кеци. К...

admin

03.07.2017
Понравилось 22
Приготовим ?
1 Комментарий

Жижиган чорпа (Chechen Meat Soup)

Время 55
Вайнахи любят и готовят разнообразные супы. Популярны рисовый, молочный, пшеничный, фасолевый и гороховый супы. Из мяса и птицы в Чеченской кухне готовят жижиган и куотаман чорпу — мясной и куриный супы, суп с сушёной домашней колбасой. «Жижиган чорпа» означает «мясной суп, бульон или похлебка». Очень простой и вкусный чеченский густой...

admin

03.07.2017
Понравилось 32
Приготовим ?
2 комментария

Купати (Georgian Sausages Kupaty)

Время 15
Что не блюдо грузинское, то шедевр. Сегодня на столе фантастические грузинские купати на кеци – сочные, жирные, пряные в меру, остренькие с гранатовыми зернами. Как готовить домашние купаты? Купаты в домашних условиях Приготовление купат очень интересный процесс, который вознаграждается невероятными вкусовыми ощущениями… сами потом поймете! Главное, соблюдать пропорцию мяса и...

admin

03.07.2017
Понравилось 11
Приготовим ?
2 комментария

Халасле – венгерский рыбный суп (Hungarian fish soup – Halaszle)

Время 140
Халасле — венгерский рыбный суп — пользуется в мире популярностью наравне с несравненным венгерским гуляшем (Hungarian Goulash Soup) с весёлыми чипетке (Pinched Pasta – Csipetke Pinched). Суп имеет огромное множество вариаций. Уху можно сварить и из топора, а вот халасле невозможен без карпа, лука и паприки. Что до меня, то могу сравнить...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020