All Recipes and Posts Tagged кебаб

Турецкий лаваш (Turkish Flat Bread)

Турецкий лаваш (Turkish Flat Bread)

Recipe Type: Cuisine:

Тонкий эластичный турецкий лаваш

Елена Квачева Read more
шахзаде кебаб

Шехзаде кебаб (Sehzade Kebabi)

Recipe Type: , Cuisine:

Кебаб из говядины с баклажанами, острым перцем, томатами и соусом на глиняных сковородках

Елена Квачева Read more
Iskender Kebab - Kebab?

Искандер кебаб (Iskender Kebab )

Recipe Type: Cuisine:

Кебаб: пиде (лаваш), говядина, турецкий йогурт, домашний томатный соус, перец

Елена Квачева Read more

О «кебабах» и «шашлыках»

By: Елена Квачева | 6 комментариев | | Category: Вкусные заметки | Tags : , , , , ,

Шиш-кебаб

Джудже, кефте, искендер, бейти, адана, люля, данер, гирос, шиш, тава, тандыр… это кебабы. Арабская легенда гласит, что блюдо «кебаб» было изобретено средневековыми персидскими солдатами, которые использовали боевые мечи, чтобы жарить мясо на кострах во время отдыха между битвами в долгих походах. Марокканец Мухаммад ибн Абдуллах ибн Мухаммад ат-Танджи, купец и... more

Read more
Турецкий шиш-кебаб

Шиш-кебаб из трех видов мяса (Shish Kebab )

Recipe Type: Cuisine:

Шиш-кебаб с освежающим йогуртовым соусом и луковым салатом

Елена Квачева Read more