Яблочный пирог пай (Apple pie)
2015-05-29- Cuisine: Американская
- Course: Выпечка, Десерты
- Skill Level: Средняя
Кто ж не любит яблочные пироги? Их любят все! А какое обилие разновидностей из всех типов теста – дрожжевого, кислого, песочного, пресного, бисквитного…
Я приготовила яблочный пай с корицей из самого, пожалуй, удачного теста. Такое тесто впервые сделала для австралийского плавающего пирога-поплавка (Aussie Pie Floater). Нежное, рассыпчатое, слоеное, способное выдержать большое количество начинки, не размокнуть.
Начинка пирога – яблоки с корицей. Вполне традиционно. Сегодня экспериментов совсем не хотелось. Яблоки Симиренко – высший пилотаж (для меня), но традиционно используются Гренни Смит.
Пирог – наслаждение! Кто ж не любит яблочные паи, где много сочной кисло-сладкой начинки и мало несладкого нежного теста:
Приготовим?
Related Recipes:
-
Вареники дрожжевые с вишней (Vareniki with Cherry)
-
Равиоли с шелковицей (Ravioli with Mulberry)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Скачча рагузана с луком, томатами и моцареллой (Scaccia – Scacce Ragusane)
-
Оладьи с цветами акации (Beignets de Fleurs d’Acacia)
posted by Виктор on 11.11.2015
Я не очень люблю нашу традиционную шарлотку, мне больше по душе пироги с сочной, богатой начинкой. Этот яблочный пай — мой фаворит.
posted by Александр on 19.12.2015
Ирландцы готовят этот пирог к Дню святого Патрика, весной. Но он настолько хорош, что глупо столько ждать, тем более у нас с вами время яблочных пирогов традиционно приходится на осень.
posted by Елена Квачева on 19.12.2015
Александр!
Ирландцы действительно готовят вкуснейший яблочный пирог, но рецепт существенно отличается от моего, внешний вид, текстура теста и начинки разные! Спасибо за комментарий, заходите чаще!
posted by ZaxVatu on 08.08.2016
Маленький пони Пинки Пай очень любит яблоки и ест их каждый день килограммами, но почему-то ему уже надоело есть их в чистом виде. Он нашел старую книгу с рецептами еще его бабушки и там есть рецепт вкусного яблочного пирога .
posted by Чижик on 02.09.2016
Получается ооооооочень вкусный пирог! Огромное спасибо вам за рецепт! Вся моя семья в восторге от этого пирожка!
posted by Яська on 31.01.2017
Английский яблочный пирог apple pie,- переехавший вместе с первыми колонистами в Северную Америку, имеет столько особенностей, что его можно выделить в отдельный класс пирогов с яблоками.