Ишхан — легендарная форель, князь из озера Севан. Армянский вкус и аромат в этом блюде придает тархун. Форель с гранатом, тархуном и алычой — сбалансированное блюдо по вкусу. Здесь достаточно и сладости, и кислоты, и свежести. Форель Поскольку ишхана нет, будет живая крапчатая тёмная форель. Порционная рыбка украсит любой ужин....