Стейк из форели (Grilled Trout)

Приготовление

1. Зелень вымоем, нарежем и перемешаем.
2. Разогреем духовку до 200 градусов.
3. Стейк из форели запечем в фольге. На листе фольги размещаем стейк. Фаршируем нарубленной зеленью: зеленым луком, укропом и петрушкой. Зелени не жалеем. Можно выбрать букет прованских трав. Перчим и солим, поливаем лимонным соком, на каждый стейк выжимая четвертинку лимона. В центр положим кусочек сливочного масла. Тщательно завернем «лодочкой».
4. Рыбу в фольге размещаем на среднем уровне и готовим не больше 20 минут. Подаем с рисом или овощами.