Стейк из тунца (Tuna steak)

Приготовление

1. Стейки промоем и просушим бумажными полотенцами. Перчим свежемолотым черным перцем, капнем лимонным соком, смажем оливковым маслом. Стейкам даем помариноваться около 10 минут.
2. Раскаляем сковороду гриль.
3. Жарим с каждой стороны по 1,5 минуты на сухой сковороде. Тунец считается приготовленным, когда в разрезе идеально розовое мясо сверху и снизу «прихвачено». Стейк тунца остается живым, сочным и розовым...
4. Даем тунцу отлежаться 5 минут. Подаем с лимоном, с хрустящими овощами на гриле. Цуккини режем тонко вдоль, солим. Жарим на сухой сковороде гриль до 3 минуты с каждой стороны, до образования аппетитных зажаренных полосочек.
5. Стейк из тунца (Tuna steak) подаем немедленно, только что приготовленным и наслаждаемся.