Архив Recipes - Страница 26 из 80 - Вкусные заметки

Архивы: Recipes

Тажин с курицей, тыквой и клюквой (Pumpkin and Сranberry Chicken Tagine)

Время 70
Если среди ваших кухонных гаджетов имеется тажин, отправляйтесь срочно на кухню и принимайтесь за дело. Быть может, вы размышляете над вопросом покупки, то берите не раздумывая! Я не сделала ошибки, определяя тажин как «гаджет». Ни одно новейшее изобретение не приготовит блюдо так, как марокканская чудо-кастрюля, состоящая из плоского основания из...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
2 комментария

Мчади в ореховых листьях на кеци (Georgian Corn Bread in Walnut Leaves)

Время 40
Мегрелы не готовят хлеба, хлеб заменяют в мегрельской кухне мчади и гоми. Я показывала процесс приготовления мчади с начинкой из сыра, выпечку мчади на кеци в обыкновенной городской духовке. Гоми я готовила из гергили – гоми с сыром сулугуни. Сегодня очень интересный процесс выпечки мчади на кеци в ореховых листьях....

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
1 Комментарий

Персик Мельба (Peach Melba)

Время 20
Десерт «Персик Мельба» (Peach Melba) был создан Огюстом Эскофье для оперной дивы Нелли Мельба – спелый персик, нежный соус из свежей малины, сливочное мороженое. Персик Мельба – очень простой десерт, что совершенно не похоже на Эскофье. Идеальный десерт и кристальный «ледяной» голос дивы, в этом вся ирония. Нелли Мельба –...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Стейк из индейки по-каджунски с персиковой сальсой (Cajun Turkey Steak with Peach Salsa)

Время 15
Я к вам с импровизацией! Почему бы не сочетать сочные стейки из индейки с пикантной сальсой из не менее сочных персиков? Особенно, если это индейка каджунскими специями… Для каджунской смеси специй: Орегано сухой -1/4 cт.л. Тимьян сухой -1/4 cт.л. Паприка — 2 cт.л. Чесночный порошок — 4 cт.л. Луковый порошок...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Цыплята корнишоны в сливовой глазировке (Cornish Hen in Plum Glaze)

Время 40
Любите курицу? А сливы? Тогда вы не сможете пройти мимо чудного сочетания сливы и птицы: крохотных упитанных цыплят корнишонов в сливовой глазировке, зажаренных в духовке или на гриле. Сливовый соус нужно готовить по рецепту. У меня в холодильнике есть три сорта грузинского соуса ткемали, китайский сливовый соус – для приготовления...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Мегрельский гоми с копченым сулугуни (Mеgrelian Gomi with Smoked Suluguni Cheese)

Время 40
Сегодня был грузинский стол. Из прекрасного – шашлык маринованный со сванской солью и гоми вместо хлеба. Подавала гоми на горячей кеци: выровняла горкой и воткнула ломтики домашнего копченого сулугуни. Гоми – мамалыга из белой кукурузной крупы и белой кукурузной муки, совсем другой на вкус. У нас продается желтая крупа, а...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
1 Комментарий

Мексиканский перец в ореховом соусе (Chiles en Nogada)

Время 60
Перед вами одно из восхитительных блюд мексиканской кухни – Чили в соусе из грецких орехов – «чилис ен ногада». Блюдо с историей и гордость мексиканской кухни. Готовится блюдо в конце августа, во время созревания грецких орехов – на 28 августа в День Святого Августина и в честь Дня независимости Мексики...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Уэвос ранчерос – мексиканский завтрак (Huevos Rancheros)

Время 20
Что вы готовите по утрам, когда предстоит насыщенный событиями день? Предлагаю приготовить настоящее мексиканское блюдо Huevos Rancheros. Уэвос ранчерос – это яичница глазунья (уэвос означает яйца), жареная тортилья, острая сальса Ранчерос (исп. деревенский, фермерский). Яичница обычно дополняется мексиканскими пережаренными черными бобами, авокадо, зеленью. Приготовить блюдо просто. Вкусно ли это? О,...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020