Архивы ножки - Вкусные заметки

Ingredient: ножки

Мелтонский пирог со свининой (Melton Pork Pie)

Время 120
Городок Мелтон Моубрей (Melton Mowbray), что в Лестершире, знаменит своими пирогами со свининой на весь мир. Эти чудные пироги, придуманные охотниками на лис, прекрасная закуска из нежной свинины с желе в хрустящем плотном тесте. Мелтонский пирог едят в холодном виде с маринованными овощами. В старину удобно было взять такой пирог...

admin

03.07.2017
Понравилось 12
Приготовим ?
Комментарий

Харира – марокканский суп (Harira )

Время 60
Харира (Harira) – национальный марокканский мясной суп, готовят который на Рамадан, в Ифтар (Ftour). Выпив стакан крепкого кофе с молоком, съедают по тарелочке шелковистой хариры с финиками, сушеным инжиром, кунжутным печеньем, яйцами. Мужчины отправляются на последнюю молитву или для совершения магриб-намаза в мечеть, женщины, оставшись дома, продолжают приготовления к ужину....

admin

03.07.2017
Понравилось 21
Приготовим ?
Комментарий

Сисиг (Sisig)

Время 25
Перед вами очень необычное блюдо – Сисиг (Sisig). Мягкие и сочные, обжаренные до хрустящей корочки кусочки свинины с кожицей, обжигающе горячие и остренькие, с имбирём, чесноком, перцем чили, соком лайма и лимона, соевым соусом. Оригинальное популярное кушанье из свиных ушек, щёчек, пятачков, грудинки, ножек у филиппинцев, быстро завоевавшее популярность в...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
1 Комментарий

Запеченный молодой барашек (Baked Lamb)

Время 120
Для приготовления использовалась ножка молодого барашка с лопаткой общим весом полтора килограмма. Если у вас баранья лопатка, время приготовления на низкой температуре необходимо увеличить.  

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Апельсиновая утка с кардамоном

Время 60
Основой этого маринада для утиных ножек у меня был каталонский апельсиновый ликер. В ярмарке «Mostra de Vins i Caves de Catalunya», откуда этот ликер, обычно участвуют винодельческие районы Каталонии и для каждого из них выделена специальная палатка или павильон, где проводится дегустация вин и кавы. Маринуем утиные ножки около 12...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Уточка по-таврически с двумя гарнирами

Время 50
Название блюда говорит само за себя: жареные утиные ножки под вишневым соусом подаются с капустой и карамелизованной свеклой. Ножки подаются со сложным гарниром.  

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Утиные ножки «Порто» с грушей

Время 40
Для порционного запекания утки очень важно качество птицы. Не подойдут ножки от домашней птицы. Купив на рынке счастливую утку свободного выгула в российских условиях (да), лучше применить относительно долгий способ приготовления – запекание, тушение. Выберем фермерскую птицу, как оптимальную по цене и качеству. Если вы выберете французскую птицу, выращенную специально...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020