All posts in Вкусные заметки
Приготовление блюд на кеци (Cook on Clay Pot «Ketsi»)
Чем отличается приготовление в керамической форме от приготовления в глиняной кеци? Да всем! В керамической форме, если она глазированная, пища варится. В грузинских сковородках из красной глины получаются удивительного вкуса и сочности блюда: мясо, овощи, выпечка. more
Read moreДрожжевое тесто для пирогов (Yeast Dough for Pies)
Я готовлю дрожжевое тесто для пирогов двумя способами: безопарным и опарным. Новомодными методиками не увлекаюсь: замешиваю исключительно вручную, подходит и расстаивается тесто в тепле. more
Read moreЖиви вкусно! Мастер-класс от шеф-повара
В октябре на ростовском портале 161.ru стартовал специальный кулинарный проект «Живи вкусно» при поддержке компании X5 Retail Group, ГК «ХХI ВЕК», министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской и Волгоградской области и Республики Калмыкия. more
Read moreГазмах (Qazmaq)
Газмах — корочка для азербайджанского плова. В некоторых рецептах рекомендуется использовать лаваш, но интереснее и вкуснее приготовить тесто своими руками. Тесто для газмаха легко раскатывается, получается румяным, хрустящим. more
Read moreВкусные заметки: рецепты с тыквой (Pumpkin Recipes)
В разгар тыквенного сезона решила сделать подборку из удачных блюд с участием мексиканской красавицы. more
Read moreМексиканские перцы
В Мексиканской кухне применяются различные виды перцев чили. Некоторые блюда невозможно приготовить без определенного перца или даже набора перцев. more
Read moreРецепт недели
Кубдари – сванский пирог с мясом (Kubdari)
Острые пряные грузинские пироги с рубленым мясом, просто восхитительные more
Read More- Новое
- Лучшее
- Разное
Свежие комментарии