All posts in Вкусные заметки
Иван-чай
Получила подарок от Емельяновской Биофабрики (Нижний Новгород) за рецепт салата с киноа, красным рисом, виноградом и мятой на конкурсе здоровых, интересных и полезных рецептов блюд — Черный крупнолистовой Иван-чай (Кипрей узколистный, Копорский чай), зеленый Иван-чай и дисконтную карту. Пьем чай! more
Read moreШкала жгучести Сковилла (Wilbur Lincoln Scoville)
Насколько острый перец острый? У каждого человека свой порог восприятия остроты, своеобразная «планка». Одни спокойно жуют стручковый перец, на вторых этот вкусный ритуал наводит неподдельный ужас. Так ли все страшно на самом деле? more
Read moreО борщах и щах
Сколько хозяек, столько борщей! У каждой получается неповторимый борщ, своеобразный почерк кулинарный. Овощи с одной грядки, вода из одного колодца, а борщ разный. more
Read moreТесто фило (Filo)
Фило – тончайшее и невесомое, словно листы драгоценного папируса. Вытяжное тесто, приготовляемое с небольшим добавлением воды и масла, если выражаться, используя кулинарные термины. more
Read moreКрылья, ноги… Главное — хвост!
Пройтись по рынку, созерцая изобилие овощей и фруктов, мяса и птицы, рыбы и раков, приятно. Выбрать самые свежие домашние продукты, а потом с любовью приготовить на своей кухне. Иногда происходят комичные случаи, как сегодня. Мы шли меж мясных рядов и, вдруг, на одном из прилавков супруг обнаружил его: — Я... more
Read moreЖарим рыбу
Идешь, бывало, в детстве по улице, и пахнет из какого-нибудь дома жареной рыбой. Вытяжек тогда не было, хотя нет, настежь открытая дверь, подпертая башмаком, и распахнутое окно. Знаешь, что соседи с рыбалки вернулись с рыбой и раками. Обычно у нас на Дону рыбу жарят в масле, «обваливая» в муке, по-простому.... more
Read moreРецепт недели
Кубдари – сванский пирог с мясом (Kubdari)
Острые пряные грузинские пироги с рубленым мясом, просто восхитительные more
Read More- Новое
- Лучшее
- Разное
Свежие комментарии