Рецепты - Вкусные заметки

Имам баялды (Imam Bayildi)

Рецепт приготовления турецкого блюда из баклажанов «Imam Bayildi» прост, но вкус и текстура значительно отличается от тех, что мы привыкли готовить для своего стола в виде икры, соте, горячих блюд...

Пряные гребешки в йогуртовом соусе с мятой

Салат из гребешков в йогуртовом соусе играет на контрастах вкуса: горячего и пряного с холодным и освежающим. Если вы любите гребешки, попробуйте приготовить.  

Салат «Нисуаз»

Редкий салат может иметь столько интерпретаций.Одни используют для приготовления «Нисуаза» овощи, другие кладут рис, третьи используют консервированного тунца. Я поклонник сырого тунца, анчоусов, картофеля, зеленой фасоли и хрустящего красного лука…...

Турецкие гюль манты (Gul Manti)

Манты — популярное блюдо турецкой кухни. Турецкие розы из тончайшего теста фило, хрустящие снаружи и необыкновенно сочные внутри, подаются с традиционными соусами из турецкого йогурта с чесноком и обжигающе горячим...

Карп зеркальный на капусте с вишней

Издревле на Руси рыбу речную жарили, запекали, тушили, фаршировали, солили, коптили. А в костре на углях? Руки обжигает, слюнки текут…самый что ни на есть древнейший инстинкт, доставшийся нам от предков,...

Цыпленок под соусом из вишни (Рoulet sauce aux cerises)

Цыпленок Блуждая по продуктовым лавкам и мясным отделам магазинов, вы наверняка обращали внимание, на маленьких упитанных французских желтеньких цыплят. Они такие славные! Откормленные кукурузкой, жирненькие… Не будем вдаваться в обсуждения...

Запеченный молодой барашек (Baked Lamb)

Для приготовления использовалась ножка молодого барашка с лопаткой общим весом полтора килограмма. Если у вас баранья лопатка, время приготовления на...

Пюре из молодого горошка с мятой

Пюре из зеленого горошка с мятой – совершенный гарнир под совершенного барашка. Мята придает свежий аромат. Нежный, сладковатый вкус и неоднородная текстура…    

Каре ягненка в базиликовой панировке

Каре ягненка с базиликом на вашем столе вызовет восторг домашних. К ягненку можно подать совершенный гарнир — пюре из молодого сладковатого горошка с мятой  

Стейк из форели (Grilled Trout)

Беспроигрышный вариант быстрого ужина или обеда. Рыба в фольге получается очень сочной без лишних хлопот. [ingredients][method], a:4:{i:0;s:66:».»;i:1;s:60:»»;i:2;s:636:». «;i:3;s:179:» «;}, a:8:{i:0;s:31:»Форель,...