Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 1 шеп зира | |
| 1 шеп корица | |
| 2 шеп перец кайенский | |
| 1 ч л паприка | |
| 150 мл йогурт | |
| по вкусу соль | |
| 5 вет мята | |
| 300 гр гребешки | |
| 2 шт огурец |
Пищевая ценность
14,88 г
белки
2,210 г
жиры
3,090 г
углеводы
87,41
калории
Пряные гребешки в йогуртовом соусе с мятой
Салат из гребешков в йогуртовом соусе играет на контрастах вкуса
Салат из гребешков в йогуртовом соусе играет на контрастах вкуса
Кухня:
Ингредиенты
-
1 шеп зира
-
1 шеп корица
-
2 шеп перец кайенский
-
1 ч л паприка
-
150 мл йогурт
-
по вкусу соль
-
5 вет мята
-
300 гр гребешки
-
2 шт огурец
Описание приготовления
Салат из гребешков в йогуртовом соусе играет на контрастах вкуса: горячего и пряного с холодным и освежающим. Если вы любите гребешки, попробуйте приготовить.
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Гребешки поместим в емкость с холодной водой на 10 минут, чтобы остатки песка осели на дно. Достанем гребешки и промокнем. |
|
2
Сделано
|
Приготовим смесь приправ. Истолчем в ступке зиру, кайенский перец, паприку, корицу и крупную соль. |
|
3
Сделано
|
Приготовим соус для салата. Сливочный несладкий йогурт смешаем в блендере со свежим маленьким огурчиком и листочками ароматной свежей мяты. Приправим черным перцем и солью по вкусу. |
|
4
Сделано
|
Листья салата промоем, огурец нарежем. Рекомендую приготовить заранее тарелки с салатом и огурцом. Как только гребешки снимаются с огня, они должны быть поданы немедленно. |
|
5
Сделано
|
Разогреем сковороду. Добавив каплю масла, быстро обжариваем гребешки с обеих сторон по минутке и гребешки готовы. Сервируем, поливаем заправкой и подаем |
