Главная - Вкусные заметки

Перед вами очень эффектное, яркое, по-турецки колоритное блюдо – Юфкалы шиш кебаб (Yufkali sis kebab). Сочное ароматное мясо с грецким орехом или свежими фисташками, завернутое в ворох хрустящего тончайшего теста...

Понравилось 7

Приготовим ?

Антикучос де корасон – жареное сердце (Grilled Beef Heart – Peruvian Anticuchos de Corazon)

Вторые блюда

Перуанская

«Корасон», произнесенное нараспев, напоминает о каких-то жутко длинных мыльных операх, которые становились частью ежедневного ритуала «18.15» у наших бабушек, которые открывали для себя мир… Перед вами недорогое блюдо с восхитительным...

Понравилось 6

Приготовим ?

Салат из цитрусовых (Citrus and Herb Salad)

Салаты

Марокканская

В конце зимы совсем грустно, правда? Кажется, что сейчас ты откроешь глаза, а за окном солнце и распускаются зеленые листочки, начинает цвести акация у окна, сводя с ума своим пьянящим...

Понравилось 5

Приготовим ?

Каыт кебаб – «бумажный кебаб» (Kagit Kebabi)

Вторые блюда

Турецкая

Полноценный здоровый ужин: мясо, овощи, запечённые в пергаменте. Сегодня я приготовила молодую индейку – красное мясо. Овощной набор – свежий зеленый горошек, картофель, красный сладкий перец, морковь, сладкие помидорки черри,...

Понравилось 5

Приготовим ?

Чизкейки с Орео и солёной карамелью (Salted Caramel Oreo Сheesecake)

Десерты

Американская

Если вам по-быстрому хочется чего-то такого… Наверное, уместнее было сразу спросить: хотелось ли вам когда-нибудь «чего-то такого» в самый неподходящий момент для возни со сложными и затратными по времени и...

Понравилось 5

Приготовим ?

Марокканский кебаб (Moroccan Spiced Grilled Kebabs)

Вторые блюда

Марокканская

Разгорается мангал, начинает шипеть шиш-кебаб, дым все время пытается вас догнать. Секунда-другая, и вы в плену дымного аромата Магриба… Всюду, где живут любители мяса, существуют особые рецепты шашлыков, кебабов, шиш-кебабов....

Понравилось 4

Приготовим ?

Суспиро де лименья (Suspiro de Limena)

Десерты

Перуанская

Пару веков существует этот перуанский десерт и продолжает волновать сладкоежек. Первое упоминание в печатном источнике было в 1868 году в Новом Американском словаре (Nuevo Diccionario Americano de Cocina) как Манхар...

Понравилось 5

Приготовим ?

Черемша с молоком (Chechen Ramson in Milk)

Закуски

Чеченская

Начало весны для меня – появившаяся на рынке черемша. Маленькие пучки, привезенные из Чечни, богаты витаминами и непревзойденным стойким ароматом. Такой аромат стоит только ранней весной… Подробнее о черемше можно...

Понравилось 18

Приготовим ?

Форель с кизилом в виноградных листьях (Trout with Cornel in Grape Leaves)

Русская

Довольно часто готовлю и речную, и морскую рыбу. Форель, конечно, одна из любимых, особенно порционная. Сегодня представляю вам свой рецепт форели, фаршированной ягодами кизила, травами, завернутую в виноградные листья и...

Понравилось 3

Приготовим ?

Креп «Сюзетт» (Crеpe Suzette)

Десерты

Французская

Несколько красивых легенд повествуют об истории создания десерта Креп «Сюзетт» (Crеpe Suzette), но какая из них правильная не знает никто. По первой версии, крепы были приготовлены на кухне Огюста Эскофье...

Понравилось 10

Приготовим ?

Дампер – австралийский бездрожжевой хлеб (Australien Damper Bread)

Австралийская

Демпфер – одно из традиционных блюд австралийской кухни, простой и аскетичной. Дампер напоминает ирландский содовый хлеб, и по некоторым источникам предположительно может быть завезен в Австралию и Новую Зеландию ирландскими...

Понравилось 10

Приготовим ?