Архивы выпечка - Страница 10 из 13 - Вкусные заметки

выпечка

Донской курник (Don Cossack Pie Kurnik)

Время 30
Cуществует на Дону традиция подавать на большие застолья в казачьем стиле пироги курники. Курники пекут круглыми, с курицей, грибами, рисом, яйцами и зеленью, каждая из начинок разделяется тонкими блинами. Курник как символ достатка и плодородия известен еще с языческих времен. В нашей семье любят и готовят курник из слоеного теста....

admin

03.07.2017
Понравилось 14
Приготовим ?
Комментарий

Мандаринские блинчики (Mandarin Pancakes)

Время 60
Некоторые блюда китайской кухни принято подавать с тонкими блинчиками (Peking Duck Wrappers), в которые заворачивается мясо или птица, овощи, зелень, соус. Блины для таких блюд просто обязаны обладать эластичностью, легкостью, воздушной прозрачностью. Китайская кухня богата множеством вкусовым оттенков и толстый-толстый слой теста, пусть даже вкусного, нам не нужен. Блинчики совсем...

admin

03.07.2017
Понравилось 12
Приготовим ?
Комментарий

Хингалш – лепешки с тыквой (Chechen Hingalsh)

Время 40
Предполагается, что тыква (г1абакх) у вайнахов появилась задолго до Кавказской войны. В плоскогорной Чечне тыкву начали выращивать в XIX веке. Вайнахи быстро прославились как мастера обильных урожаев бахчевых далеко за пределами своего края. Не было такой местности или домохозяйства, где бы у плетня не росла тыква. Ботвой пузатые красавицы озеленяли...

admin

03.07.2017
Понравилось 50
Приготовим ?
9 комментариев

Осетинские пироги. Фыдджин (Ossetian Meat Pie — Фыдджын)

Время 30
Первый раз я попробовала фыдджин во Владикавказе и … влюбилась на всю жизнь. В большом споре «цахараджын или фыдджын», не задумываясь скажу, фыдджын! Фыдджин Пирог с рубленым мясом один из наиболее любимых национальных блюд в Осетии, не встречающийся у других кавказских народностей. Несомненно, пироги с мясом готовят, но вот на...

admin

03.07.2017
Понравилось 70
Приготовим ?
11 комментариев

Чепалгаш (Chechen chepalgash – ЧIепалгаш)

Время 40
Вайнахские лепешки готовятся по одинаковой технологии, независимо от того с начинкой или без начинки. Лепешки называются по-разному из-за состава начинок: творога, тыквы, картофеля. ЧIепалгаш формируют одного размера и формы – круглой. Чем тоньше женщина умеет делать лепешку с начинкой, тем больше ценится ее кулинарное мастерство. Верх кулинарного мастерства в изготовлении...

admin

03.07.2017
Понравилось 131
Приготовим ?
15 комментариев

Штрудель из теста фило с яблоками и сливами (Strudel of Filo Pastry)

Время 30
Выпечка из теста фило оригинальна, вкусна. С тестом фило приятно работать, если соблюдать осторожность и использовать влажные полотенца. Почему бы не приготовить из фило штрудель? В этом году хороший урожай на яблоки и сливы. Яблочный и сливовый штрудели относятся к классическим, а мы объединим садовые фрукты в одной начинке, дополнив...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Банановые маффины с шоколадом (Banana Muffins with Chocolate)

Время 20
Приготовление этих славных малышек-маффинов занимает не слишком много времени. Каков же результат! Нежные, легкие, влажные кексики. К чашечке кофе или чая маффины незаменимы, поверьте! Банановый аромат и вкрапление шоколадных капель… Приготовим за 30 минут, мурлыкая под носики старинную английскую песенку: The Muffin Man Oh, do you know the muffin man,...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
2 комментария

Пшеничные тортильи (Flour Tortillas)

Время 35
Неделя мексиканской кухни началась с приготовления пшеничных тортилий, которые используются мексиканцами как ингредиент для приготовления национальных блюд. Пшеничные тортильи (Flour Tortillas) популярны во всем мире, как хлеб, тарелка, вилка или ложка… Пшеничные тортильи готовят в северных штатах Мексики из пшеничной муки, жира, соли и горячей воды. Пшеничные тортильи В этом...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
1 Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020