Архив Recipes - Страница 29 из 80 - Вкусные заметки

Архивы: Recipes

Варенье из райских яблочек (Paradise Apples Jam)

Время 18720
Варили ли вы когда-нибудь варенье? Нет? «Не дошли» до такого безобразия…конечно. Я не ожидала, что варить варенье так захватывающе интересно. Наблюдать, как ягоды и фрукты меняют текстуру, как изменяется сахарный сироп. Постепенное изменение цвета фруктов и сиропа, играющего янтарём или рубинами сводит с ума. Но, наверное, не это сводит с...

admin

03.07.2017
Понравилось 48
Приготовим ?
5 комментариев

Португальский бутерброд – Францезинья (Francesinha)

Время 90
Францезинья – огромный португальский бутерброд. Что включает в себя довольно странное блюдо из города Порту? Португальский бутерброд может состоять из нескольких ломтиков обжаренного хлеба, порции ветчины, стейка, свиной грудинки, свиной корейки или говядины, свежих колбасок, в некоторых версиях даже кровяных, увесистой порции сыра Эдама, а подается щедро политым совершенно уникальным...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Американский томатный пирог (American Tomato Pie)

Время 60
Сегодня рецепт чудный, настоящее блюдо американского Юга. Перед вами вкуснейший американский пирог…с помидорами. Сколько замечательных рецептов разлетелись по миру, их буквально растянули по ингредиентам, адаптировали и забыли, что пришли они с американского континента. Гриль, барбекю, супы, соусы, конфеты, пироги, выпечка. Американская кухня объединила в себе лучшее от разных кулинарных культур....

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Кабускаджын – осетинский пирог с капустой и сыром (Ossetian Pie with Cabbage and Cheese)

Время 30
Главная начинка для пирогов в Осетии – рассольный сыр. Бывают и сезонные начинки, когда в сыр добавляются листья свёклы, картошка, черемша, капуста. В любом случае осетинские пироги – здоровая пища. Можно сколько угодно времени рассуждать о многообразии в кулинарии, об ассимиляции, о приспособлении и адаптации рецептов, оттого ничего не изменится....

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
2 комментария

Катлама – татарский пирог с маком (Tatar Cake with Poppy Seeds)

Время 40
Катламу готовят татары, башкиры, крымские татары, узбеки, ногайцы. Это могут быть мясные несладкие варианты с обычным пресным тестом рулетов, приготовленных на пару, и сладкие, со сдобным пресным тестом, испеченные в духовке или жареные в масле. Как вы уже догадались, несладкая катлама – разновидность мант, и очень похожа на узбекский паровой...

admin

03.07.2017
Понравилось 21
Приготовим ?
Комментарий

Балджын – осетинский пирог с вишней (Ossetian Pie with Cherries)

Время 45
Какая ягода будоражит, околдовывает? Что вспоминается, при слове «вишня»? Наверное, яркий сок и кисло-сладкий вкус. Это, прежде всего, огромные сочные вареники с вишней, бабушкины пироги из сладкой сдобы и заветная баночка рубинового варенья, которую так приятно открыть зимой, и, самозабвенно смакуя каждую ягодку, складывать косточки горкой поодаль от любимой чашечки...

admin

03.07.2017
Понравилось 21
Приготовим ?
6 комментариев

Сербская гурманска плескавица (Srpska Gurmanska Pljeskavica)

Время 8
Я к вам со своими котлетами. Котлеты сегодня – самые распространенные в Сербии, национальные – плескавица. Сербская плескавица готовится из секретного свино-говяжьего фарша со специями и луком обязательно жареные на гриле. Плескавица необычного размера – сантиметров пятнадцать в диаметре и около двух в толщину. Для плескавицы в арсенале сербских кулинаров...

admin

03.07.2017
Понравилось 16
Приготовим ?
8 комментариев

Армянский хлеб с зеленью – Женгялов хац (Armenian Bread with Herbs)

Время 80
Уж и не помню, когда в первый раз попробовала армянский хлеб с травами – женгялов хац. Кажется, это была лепёшка, купленная в Ростове-на-Дону на Нахичеванском рынке. Они всегда продаются там, и летом, и зимой… В зависимости от региональной кухни меняется набор трав, вернее его основа – крапива, лебеда, щавель, свекольные...

admin

03.07.2017
Понравилось 64
Приготовим ?
7 комментариев

Болгарские кюфтета на гриле (Български пържени кюфтета)

Время 30
О, как изобилуют различные кухни котлетками, фрикадельками, кюфте! Болгарская кухня не исключение. От самых маленьких, приготовленных на пару шариков, до крупненьких приплюснутых тефтелек-кюфте, зажаренных на гриле. В болгарскую кухню это блюдо пришло от османов – в турецкой кухне масса рецептов кёфте, а само слово от арабского «кюфта». У меня есть...

admin

03.07.2017
Понравилось 11
Приготовим ?
Комментарий

Тепси кебаб – кебаб в лотке (Antakya Tepsi Kebab?)

Время 30
Готовить сегодня будем необычный турецкий кебаб –Тепси кебаб (Tepsi Kebab) – кебаб на блюде или в лотке. Как вам нравится больше? Для этого отправимся в кулинарное путешествие в Антакью. Да-да, этот древнейший город поражает не только своей богатой историей и достопримечательностями, но и кулинарией. Антакья (так теперь называется древнейшая Антиохия)...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
1 Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020