Хачапури по-мегрельски (Megruli Khachapuri)
Что может быть вкуснее молодого сыра сулугуни? Конечно, двойная порция запеченного сыра. Если часть сыра упрятать в пирог, и, посыпав...
Жареный Камамбер с ягодным соусом (Fried Camembert with Berry Sauce)
Камамбер один из самых моих любимых сыров, а всевозможные блюда с ним я готова есть хоть каждый день, а их...
Ирландский суп: красный эль, чеддер и картофель (Irish Red Ale, Cheddar and Potato Soup)
Итак, сегодня День Святого Патрика и перед вами в зеленом горшке ирландский суп: Красный эль, чеддер и картофель (Irish Red...
Бесуго аль Хорно: готовим дорадо по-баскски (Besugo al Horno – Basque Baked Sea Bream)
Бесуго аль Хорно – традиционный баскский рецепт морского леща, отработан и стал традицией. Бесуго аль Хорно Besugo al Horno (Запеченный...
Хинкали (Georgian Khinkali)
Хинкали (Georgian Khinkali), пожалуй, то блюдо грузинской кухни от которого не откажусь никогда. Интересно пробовать их вкус у разных поваров,...
Мятные цуккини с кедровыми орешками
Легкая, интересная, необычайно свежая закуска из обычных цуккини.
Кюнефе (Turkish Kunefe)
Необычный турецкий десерт подают горячим. Хрустящее тесто кадаиф, пропитанное сиропом, таит в себе расплавленную моцареллу. Наслаждение! Стоит попробовать этот обжигающий горячий десерт с ледяным сливочным мороженым. Кадаиф – это самое...
Узелки с ягодами
Сочные свежие ягоды в хрустящих узелках из тончайшего теста фило. Это интересная идея занятия со своими детьми, тем более, что скоро начнется сезон клубники и других ягод, которые неплохо собрать...
Пхали со свеклой и шпинатом (Pkhali )
Пхали — одна из самых знаменитых традиционных грузинских закусок на основе различных овощей, зелени и грецких орехов. Если вы еще не пробовали, советую приготовить, ведь сезон свежей зелени в разгаре....
Бычьи хвосты из Кордовы (Rabo de toro)
Андалузский рецепт приготовления бычьих хвостов Rabo de toro — так готовят говяжьи хвосты в Кордове (Испания).
Фруктовый плов
Одно из любимых детских блюд. Никакого лука и морковки! Только сладкие отборные сухофрукты и капля ванили — все, что оценят дети.
Кюкю
Весной так хочется свежей зелени! Приготовьте азербайджанское блюдо из яиц, зелени, грецких орехов и мацони. Омлет или запеканка?
Мидии в шафрановом соусе
Мидии в шафрановом соусе на сливках и коньяке прекрасны! Грибы можно добавлять по желанию. Для этого блюда необходимы сырые мидии. Это могут быть или закрытые живые в раковинах, или крупные...
Осьминог с картофелем и вялеными помидорами
Осьминог с картофелем и вялеными помидорами. Простое и вкусное каталонское блюдо. Осьминог с картофелем и вялеными помидорами Для приготовления запеченного осьминога по этому рецепту, необходимо использовать на начальном этапе базовый...
Запекаем рикотту
Легкий десерт для любителей сыров. Нежная рикотта запекается в меду до золотистой корочки.
Базовый рецепт приготовления осьминога
Перед вами базовый рецепт приготовления осьминога. Это простой, доступный рецепт приготовления с пошаговыми фото без лишней воды и словесных эпитетов. Я ничего не поясняю, а даю четкую схему работы. Базовый...
Тирамису (Tiramisu)
Существует множество рецептов тирамису. Традиционно для прослойки я использую савоярди, но с нежным бисквитом получается тоже очень вкусно. Количество бисквита или савоярди в десерте может варьироваться. В упаковке савоярди около...