![](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/07/myatnye-tsukkini-s-kedrovymi-oreshkami-400x383.jpg)
2 шт цуккини | |
50 гр масло растительное | |
50 гр изюм | |
3 зуб чеснок | |
1 ст л сахар | |
2 ст л уксус из белого вина | |
по вкусу соль | |
по вкусу перец черный | |
5 вет мята |
Необычайно свежая закуска из обычных цуккини.
1
Сделано
|
Цуккини, не очищая, нарежем кружочками поперек, слегка присолим и обжарим на оливковом масле. Чтобы избавиться от лишнего масла, выложим обжаренные ломтики цуккини на бумажные полотенца |
2
Сделано
|
Светлый изюм без косточек промоем в горячей воде. Просушим. |
3
Сделано
|
Приготовим маринад. Соединим сахар, винный уксус, пару-тройку щепоток черного молотого перца, чеснок, мяту и изюм. Тщательно перемешаем |
4
Сделано
|
Добавим маринад к цуккини, оставим до полного остывания или оставим на ночь. |