Осьминог с картофелем и вялеными помидорами - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1 кг осьминог
1 шт лимон
50 мл масло оливковое
500 гр картофель
0,5 ч л соль
2 шеп сахар
1 пуч петрушка
5 шт лук зеленый
по вкусу помидоры вяленые

Пищевая ценность

12,31 г
белки
7,700 г
жиры
11,56 г
углеводы
164,52
калории

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Осьминог с картофелем и вялеными помидорами

Осьминог с картофелем и вялеными помидорами

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Осьминог с картофелем в хрустящей корочке и ароматными вялеными помидорами. Простое и вкусное каталонской блюдо.

Для приготовления запеченного осьминога по этому рецепту, необходимо использовать на начальном этапе базовый рецепт приготовления осьминога.

 

(Visited 1 times, 1 visits today)
Click here to bookmark this

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовим осьминога по базовому рецепту. Разделаем отваренного достаточно крупными кусочками. Разогреем духовку до 200 градусов.

2
Сделано

Приготовим соус из сока одного лимона, оливкового масла, соли, черного перца и сахара. Хорошенько размешаем. В форму с низкими бортами разложим куски осьминога, польем соусом. Запечем 10-15 минут. Для образования легкой корочки польем соком из формы в середине приготовления.

3
Сделано

Картофель. Выбираем легко развариваемый сорт картофеля. Очистим, промоем. Отварим до готовности. Каждую картофелину нарежем на ломтики, посолим и запечем под грилем, сбрызнув оливковым маслом до образования золотистой корочки. Около 10-15 минут

4
Сделано

Вяленые помидоры нарежем ломтиками

5
Сделано

Блюдо подается на одной общей большой тарелке. На самый низ раскладываем картофель, посыпаем мелко нарубленной петрушкой и луком. На картофель выкладываем запеченного осьминога. По краям уложим помидоры.

6
Сделано

По желанию польем соусом от жарки осьминога и посыплем зеленью. Приятного аппетита!

admin

Просмотр рецепта

Выскажи свое мнение первым по этому рецепту
предыдущий
Баваруаз (Bavarois)
следующий
Помидоры с чесноком, петрушкой и сухариками
предыдущий
Баваруаз (Bavarois)
следующий
Помидоры с чесноком, петрушкой и сухариками

Добавить Ваш комментарий