Архивы лук - Страница 14 из 17 - Вкусные заметки

Ingredient: лук

Лобио: тушеная рябая фасоль (Lobio )

Время 135
Фасоль была завезена в Западную Грузию в XVI веке, затем стала успешно культивироваться в Восточной Грузии. В каждом регионе лобио готовят по-своему, используя разные специи и овощи. В Западной Грузии – лук, порей, сельдерей, красный перец, уцхо, кориандр, свежая кинза, самшуре, петрушка и кондари, грецкие орехи (молотые), чеснок и соль. Здесь...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Гентский ватерзой с курицей (Gentse Waterzooi)

Время 20
Ватерзой (Waterzooi)– классическая бельгийская похлебка из рыбы или курицы, традиционное блюдо Фландрии. «Тушеное на воде» мясо и овощи мягко обволакиваются нежнейшим сливочным соусом. Что может быть лучше в прохладный день? У вас постоянно сворачиваются желтки, сливки и молоко в супах и соусах? Тогда прочтите, запомните и никогда не делайте ошибок!...

admin

03.07.2017
Понравилось 13
Приготовим ?
Комментарий

Фрикадельки с окрой (Meatballs with Okra )

Время 35
Бамия (окра, гомбо) обладает нейтральным вкусом – нечто среднее между популярной у нас спаржевой фасолью и кабачками. Окра отлично сочетается с мясом и овощами, поэтому у различных народов бамия присутствует в рагу и супах, обжаренная в кукурузной панировке, маринованная и даже сушеная для долмы. Из семян растения делают напитки. В...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Кулебяка с капустой (Russian Cabbage Pie «Coulibiac»)

Время 30
Кулебяка (Russian Pie «Coulibiac») – традиционный русский пирог продолговатой формы, напоминающей огромный пухлый батон, с обильной разнообразной начинкой, выпекаемый швом вниз. «Кулебячат» из дрожжевого и слоёного теста. Тесто должно быть упругим, чтобы при тонком раскатывании, выпечке и нарезке сохранить начинки и не развалиться, при этом быть нежным, таять во рту....

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
9 комментариев

Лагмаджо (Lahmajoun )

Время 40
До неприличия вкусные и лёгкие в приготовлении лепёшки с мясом. Мягкие от мясного сока и одновременно хрустящие по краям, лагмаджо (Lahmajoun ) называют армянской пиццей. Сплошное удовольствие, свернув обжигающе горячие лагмаджо трубочкой, запить холодным мацуном! Немного о пропорциях и ингредиентах. Тесто можно замесить на мацуне (мацони) или обычной воде. Я замешиваю...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Сальса «Пико де гальо» (Salsa «Pico de Gallo»)

Время 30
Сальсу мексиканцы подают к различным блюдам в качестве дипа (густого соуса): к фахитас, энчиладас, тако, бобам, курице, свинине и говядине. Сальса «Пико де гальо» одна из самых обжигающе-острых. Представьте ваши глаза, когда вас клюнет петух! «Клюв петуха» — именно так звучит название этого соуса. Рекомендую отдельно подать сметану, вдруг, кому-нибудь пригодится!...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Ирландский суп чаудер с морепродуктами (Irish Seafood Chowder)

Время 20
Ирландский суп чаудер с морепродуктами (Irish Seafood Chowder) — один из моих самых любимых супов с морепродуктами. «Чаудер на завтрак, чаудер на обед, чаудер на ужин, так что в конце концов начинаешь оглядываться: не торчат ли рыбьи кости у тебя сквозь одежду?..» Г.Мелвилл «Моби Дик, или Белый кит» («Moby-Dick, or...

admin

03.07.2017
Понравилось 40
Приготовим ?
8 комментариев

Австралийский плавающий пирог — поплавок (Aussie Pie Floater)

Время 120
Кому неизвестны австралийский торт Павлова (Pavlova), паста Веджимайт (Vegemite), Эльфийский хлеб (Fairy Bread), австралийский мясной пирог (Australian meat pie), пирожное Ламингтон (Lamington), пирог Поплавок (Pie Floater)? Мясные пироги – часть австралийской кулинарной культуры. Пироги приехали на континент вместе с первыми британскими переселенцами, прочно обосновавшись на домашних кухнях и в общественном...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Зур Бэлеш с мясом и картофелем (Tatar Big Pie – Зур-Белеш)

Время 150
«Дом без печи, что голова без мозгов» Татарская народная пословица Речь пойдёт о знаменитом большом татарском пироге Зур Бэлеше (Tatar Big Pie – Зур-Бэлеш). Печь пироги здорово, даже интереснее чем кушать… У курганских татар сохранился обычай, когда в день помолвки (никах туе) в доме жениха собирается большой сундук с подарками....

admin

03.07.2017
Понравилось 95
Приготовим ?
7 комментариев

Венгерский Гуляш с чипетке (Hungarian Goulash Soup – Guly?sleves)

Время 100
Гуйяш  – густой наваристый суп. Разновидностей и рецептов гуляша, как любого блюда национальной кухни, множество. Сегодня мы приготовим густой суп из говядины, лука, сладкого перца, приправленный тмином, черным перцем и сладкой паприкой. Именно паприка придаёт гуйяшу характерный яркий цвет. Перед вами одна из вариаций Бограч гуйяша, приготовление и поедание которого на...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
5 комментариев
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020