Архивы лук - Страница 11 из 17 - Вкусные заметки

Ingredient: лук

Овришта: курица с кизилом (Azerbaijani Chicken with Cornelian cherries – Ovrishta)

Время 15
Сегодня к ужину на столе изумительное жаркое из курицы с кизилом. Только-только начинается сезон терпких кисло-сладких ягод – кизила. Наверное, вы знаете, что варенье и компот из кизила великолепны. А пробовали ли вы приготовить соус из кизила и подать его к птице, мясу или рыбе? О соусе и кизиле я...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Шехзаде кебаб (Sehzade Kebabi)

Время 50
Великолепный кебаб! Шахзаде или шехзаде – титул сыновей султанов Османской империи и означает буквально «сын правителя» или «принц». Кебаб запекается в духовке в форме из неглазированной глины – у меня кеци из красной глины. Я много раз писала насколько вкусны блюда, приготовленные на кеци, даже открыла раздел на сайте. Шехзаде...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Мусахан – палестинская курица с сумахом и луком (Musakhkhan: Palestinian Sumac chicken )

Время 30
Мусахан (Musakhkhan ) – знаменитое блюдо палестинской кухни, его сердце. Вкуснейший сочный цыпленок, приготовленный с луком и приправленный кисленьким сумахом, затем запечённый в тонком хлебе, наподобие армянского лаваша. В некоторых рецептах в блюдо добавляют миндаль, кедровые орешки и арабскую смесь семи специй. Палестинское блюдо можно приготовить в виде порционных рулетов, ни...

admin

03.07.2017
Понравилось 9
Приготовим ?
Комментарий

Шивит ош – хорезмский лагман (Khorezm Lagman – Shivit Osh)

Время 10
Особенный лагман – зеленая лапша и яркая красная ваджа. По-летнему вкусный хорезмский лагман готовится с укропной лапшой. «Шивит» — укроп, «Ош» — суп, «Оши» — палов. Ваджа – это мясо и овощи, вкусное пряное рагу. Лапша с укропом готовится двумя способами. Первый, когда лапша замешивается на процеженном укропном настое, второй,...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Искандер кебаб (Iskender Kebab )

Время 30
Сегодня на ужин – турецкий Искандер кебаб (Iskender Kebab ) Техника приготовления кебабов, а сегодня это торговая марка, известная по всему миру, была придумана  во второй половине XIX века Искендером Беем. Именно он первым насадил отделенное от костей мясо на вращающийся шампур. Я приготовила кебаб из говядины. Почечная часть была...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
1 Комментарий

Кошинья – бразильские куриные крокеты (Brazilian Coxinha)

Время 75
Кошинья – популярная бразильская закуска. Кусочки сочной курицы с сыром в хрустящей корочке. Обжигающе горячие и охлажденные кошинья (Brazilian Coxinha) просятся: «Съешь меня!» Остановиться невозможно, поверьте. Вообще, гениальное изобретение. Почему? Во-первых, процесс приготовления интересный. Во-вторых, выглядят они настолько замечательно…даже не верится что это сделано на твоей кухне. В-третьих, вкусно. Начинка...

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
2 комментария

Азербайджанский суп «Довга» (Azerbaijani Soup Dovga )

Время 15
Сегодня приготовим особенный суп: вкусный и полезный, холодный и горячий. Какой вам больше понравится? Азербайджанский суп «Довга» (Azerbaijani Soup Dovga ) особенный, потому что мы будем варить кисломолочный продукт и ,о чудо, у нас не получится творог! Получится шелковистый суп, в котором очень много зелени и аппетитные мясные фрикадельки. Обычно...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
1 Комментарий

Кутабы с зеленью (Traditional Azerbaijani Pie with Herbs – Qutab)

Время 40
Прекрасные тончайшие пироги из пресного теста, похожего на лаваш в форме полумесяца – кутабы (Traditional Azerbaijani Pie with Herbs – Qutab). Одно из тех блюд, которые, попробовав один раз в жизни, запоминаешь навсегда. Я испекла кутабы с зеленью, но в качестве начинки может быть и мясо, и сыр, зерна граната. Начинка из...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
3 комментария

Курица с ежевичным соусом (Chicken with Blackberry Sauce )

Время 65
Что может быть вкуснее птицы с каким-нибудь ягодным или фруктовым соусом? А если блюдо относится к Грузинской кухне, то оно автоматически становится шедевром. Нет, не из-за каких-то дорогостоящих и редких специй. Соус из ежевики прямое тому доказательство. Кстати, из ежевики еще суп холодный получается вкусным по типу вишнёвого чриантели. Ежевика, чеснок,...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Гетманский борщ (Ukrainian Hetman borscht – Гетьманський борщ)

Время 110
Одна из прекрасных разновидностей борщей – Гетьманський (Ukrainian Hetman borscht – Гетьманський борщ). Невероятно красивого насыщенного цвета полупрозрачный бульон с плавающими на поверхности контрастными островками ярко-оранжевого жирка. Овощной набор для борща очень богатый, да ещё с красной фасолью, у которой приятная маслянистая текстура (грузинское лобио из этого сорта прекрасно) и...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
3 комментария
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020