Архивы красный перец - Вкусные заметки

Ingredient: красный перец

Сациви из цветной капусты (Georgian Cauliflower Satcivi)

Время 15
Сегодня будем готовить самый настоящий сациви, только птицу заменим цветной капустой. Получим вегетарианское холодное блюдо, которое придется по вкусу мясоедам.   Не бывает такого? Смотрите мои любимые рецепты грузинской кухни курицы в соусе Баже (Bazhe). Баже – это универсальный мегрельский соус из грецких орехов, с которым можно подавать абсолютно всё....

admin

03.07.2017
Понравилось 13
Приготовим ?
4 комментария

Цыплёнок Хули Хули (Huli Huli Chicken)

Время 40
Основной ингредиент блюда – гавайский цыплёнок, выведенный полинезийцами около века назад. Цыплята бродят по островам, в городе, на пляжах. Чтобы приготовить блюдо, для начала нужно поохотиться (это шутка, потому что дикие птицы охраняются местным законодательством). Мы же идем на охоту в собственный курятник или на ближайший рынок, где выбираем цыплят...

admin

03.07.2017
Понравилось 12
Приготовим ?
1 Комментарий

Сациви (Georgian Satcivi)

Время 75
Сациви – одно из самых узнаваемых грузинских блюд, знаковое, праздничное. Сациви подается в охлажденном виде, да и само название нам напоминает об этом.   Сациви готовят с курицей, цесаркой, рыбой и индейкой. Причем некоторые утверждают, что аутентичный вариант именно с индейкой. А когда на территории Грузии появились томаты, кукуруза, баклажаны,...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
2 комментария

Аджапсандали (Ajapsandali – Georgian Stewed Vegetables)

Время 20
Какие обязательные ингредиенты для этого блюда? Баклажаны, лук, сладкий перец, помидоры, чеснок, кинза, базилик, острый стручковый перец, растительное или топленое масло, соль и специи по вкусу. Опционально в региональной кухне присутствуют картофель, мясо, стручковая фасоль, сельдерей и травы – петрушка, кинза, укроп, чабер, фиолетовый базилик, мята.   Если честно, с...

admin

03.07.2017
Понравилось 25
Приготовим ?
1 Комментарий

Тажин из говяжьего языка (Beef Tongue Tagine)

Время 180
Вам кажется это странным, да? Вы думаете о традиционном отваривании, потому что это обычный вкус, тот, что ждёте от языка. Действительно, тажин из говяжьего языка, приготовленный со смесью Рас-эль-Ханут (Ras-el-Hanout), настоящими солеными лимонами и зелеными оливками для нас непривычен, но в Марокко, в арабской и еврейской культуре известен и широко...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Усулу Искандер кебаб из рубленого мяса (Usulu Iskender Kebab)

Время 10
Сегодня приготовила Усулу Искандер кебаб (Usulu Iskender Kebab). Это один из вариантов приготовления знаменитого по всему миру кебаба. Я не стану рассказывать, что этот кебаб придумал Александр Македонский. Вы же понимаете, что это не более чем легенда, придуманная копирайтерами. На самом деле эта знаменитая торговая марка родилась в позапрошлом веке,...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
1 Комментарий

Антикучос де корасон – жареное сердце (Grilled Beef Heart – Peruvian Anticuchos de Corazon)

Время 8
«Корасон», произнесенное нараспев, напоминает о каких-то жутко длинных мыльных операх, которые становились частью ежедневного ритуала «18.15» у наших бабушек, которые открывали для себя мир… Перед вами недорогое блюдо с восхитительным вкусом. Антикучос де корасон – небольшие кусочки говяжьего сердца на шпажках зажаренные на гриле. Свой антикучос я мариновала с кумином,...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Каыт кебаб – «бумажный кебаб» (Kagit Kebabi)

Время 50
Полноценный здоровый ужин: мясо, овощи, запечённые в пергаменте. Сегодня я приготовила молодую индейку – красное мясо. Овощной набор – свежий зеленый горошек, картофель, красный сладкий перец, морковь, сладкие помидорки черри, оливковое масло, петрушка, паста и традиционные специи. Турки называют это блюдо кебаб с овощами в пергаменте (Sebzeli Kagit Kebabi). Вкусно...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
1 Комментарий

Чокертме кебаб (Cokertme Kebab)

Время 30
Все гениальное просто: вкусный хрустящий картофель и хорошо приготовленное мясо. Конечно, чокертме кебаб (Cokertme Kebab)! Около триста километров от Антальи, на севере залива Гекова на берегу Эгейского моря раскинулся Бодрум, один из самых древних портов турецкой провинции Мугла. Бодрум – и крупный туристический район, и турецкий богемный курорт со множеством...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020