Архивы чеснок - Страница 4 из 10 - Вкусные заметки

Ingredient: чеснок

Тепси кебаб – кебаб в лотке (Antakya Tepsi Kebab?)

Время 30
Готовить сегодня будем необычный турецкий кебаб –Тепси кебаб (Tepsi Kebab) – кебаб на блюде или в лотке. Как вам нравится больше? Для этого отправимся в кулинарное путешествие в Антакью. Да-да, этот древнейший город поражает не только своей богатой историей и достопримечательностями, но и кулинарией. Антакья (так теперь называется древнейшая Антиохия)...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
1 Комментарий

Утка под плачиндой по-старочеркасски (Don Cossacks Roast Duck)

Время 80
Безусловно, казачья кухня впитала в себя и взяла лучшее от многих культур. Казаки в походы ходили, и на Востоке бывали, и в Европе. Всегда встречали их в родном краю богатым столом: мясом, птицей, рыбой да дичью, соленьями и выпечкой. Привозили они гостинцы и разные тонкости кулинарные на Дон. Дома ждали...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Лобио с цицаки (Georgian beans with spicy chilli)

Время 65
Наверное, вы много раз видели соленый стручковый перец. Решались ли попробовать? Цицаки –  соленый перец особого сорта средней и слабой остроты. Да, для меня это скорее острота ниже среднего. Такой остренький перчик всегда непревзойденная закуска к мясу, овощам, да к чему угодно… и к лобио. Как приготовить лобио? Хочу презентовать...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Утопенцы (Czech Pickled Sausages – Utopenci)

Время 10080
Утопенцы – маринованные в пряном рассоле шпикачки, фаршированные овощами и специями. Популярная закуска к пиву родом из Чехии. Маринованные шпикачки блюдо «с бородой» — окружено легендами, да и название у него не романтично переводится на русский язык как «утопленники». Шпикачки Шпикачки – это сардельки с кусочками сала, которое добавляет дополнительной сочности....

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
1 Комментарий

Абхазура (Georgian Fried Spicy Meatballs – Apkhazura)

Время 15
Если и бывают блюда-шедевры, то это, безусловно, абхазура (апхазура). Абхазура – блюдо грузинской кухни, представляющее собой рубленное мясо с зёрнами граната или ягодками барбариса, завернутое в жировую сетку (сальник) и зажаренное на открытом огне, раскаленной сковороде или кеци. Подают абхазура обжигающе горячим, на сковородочках из красной глины – кеци. К...

admin

03.07.2017
Понравилось 22
Приготовим ?
1 Комментарий

Жареный язык (Chechen Grilled Beef Tongue)

Время 60
Как мы обычно готовим язык? Варим или засаливаем, а затем отвариваем. Уже из отварного языка можно приготовить салаты с грецкими орехами и гранатом или обычную нарезку. Сегодня язык зажарим по чеченскому рецепту, используя ароматный чабрец, одну из самых любимых вайнахских трав, чеснок, черный перец. Опиралась на рецепт из книги чеченского...

admin

03.07.2017
Понравилось 13
Приготовим ?
1 Комментарий

Фаршированные кальмары (Stuffed Squid)

Время 20
Для меня кальмары, фаршированные грибами, рисом, овощами с обилием сыров и жирных сливочных соусов, кажутся очень тяжелыми. Кальмара люблю в натуральном виде. Например, молодые кальмары на гриле, шашлык из кальмара крупного – Филе кальмара на гриле (Squid Fillets on the Grill). Хочу предложить оригинальный рецепт фаршированных кальмаров пармезаном, хлебными крошками...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Хаш (Armenian Traditional Soup «Khash»)

Время 540
О чудодейственных возможностях этого армянского супа легенды слагают. Похожие горячие блюда существуют в Азербайджане, Грузии, Боснии, Болгарии, Иране и Ираке, в Монголии и Турции, на Северном Кавказе. Но всё же, позвольте отнести его к Армянский кухне. Существительное «хаш» происходит от армянского глагола «khashеl», что означает «закипать» или «кипеть», «вариться». Упоминания...

admin

03.07.2017
Понравилось 18
Приготовим ?
Комментарий

Братвурст (Bratwurst)

Время 40
Любите домашние колбаски? Братвурст – это вид немецких колбасок, приготовленных из свинины, говядины или телятины. Название происходит или от немецкого «br?t», что значит «мелко рубленое мясо», или от глагола «braten» «жарить» и «wurst» «сосиски» (как вам нравится больше). Надеюсь, мои немецкие колбаски для жарки вдохновят вас на приготовление колбасок на...

admin

03.07.2017
Понравилось 12
Приготовим ?
Комментарий

Брачиоле – рулетики из говядины (Braciole)

Время 90
Брачиоле – итальянские рулетики из говядины, тонкие пластиночки мяса в томатном соусе – смотрятся аппетитно еще до кулинарной обработки! Какой насыщенный цвет и аромат. Не стоит хвататься за вырезку или стейки. Приберегите филе для более изысканных блюд, где время температурной обработки сведено к минимуму. Предлагаю использовать для итальянского блюда самые...

admin

03.07.2017
Понравилось 17
Приготовим ?
3 комментария
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020