Архивы Марокканская - Вкусные заметки

Cuisine: Марокканская

Тажин с курицей и айвой (Tagine with Chicken and Quince)

Ох, очень ароматный и яркий получился тажин с курицей и айвой (Tagine with Chicken and Quince). Подавала с кускусом. Много писать не буду, просто зайдите в раздел Марокканской кухни на моем сайте «Вкусные заметки» и приготовьте. Да, комментарии приветствуются! Тажин с курицей и айвой Для тажина я выбрала 2 спелые...

admin

09.05.2021
Понравилось 76
Приготовим ?
Комментарий

Тажин с белой морской рыбой, картофелем и традиционными специями (Tagine with white sea fish, potatoes and traditional spices)

Нереально вкусной получается рыба в марокканской посуде. Перед вами тажин с белой морской рыбой, картофелем и традиционными специями (Tagine with white sea fish, potatoes and traditional spices). Всего час и у вас приготовлен обед или ужин. Осталось только подобрать белое вино… Чермола: соус или маринад? Чермола – это марокканская смесь...

admin

24.04.2021
Понравилось 73
Приготовим ?
Комментарий

Тажин с курицей, инжиром и финиками (Tagine with chicken, figs and dates)

Время 75
Тажины – мой конек! Этот горшок удивителен не только своей формой, но и вкусом, ароматом пищи, приготовленной под глиняным куполом. Сегодня у нас тажин с курицей, инжиром и финиками (Tagine with chicken, figs and dates). В волшебном горшочке, состоящем из плоской сковороды и конической крышки с дырочкой сверху или сбоку,...

admin

24.04.2021
Понравилось 57
Приготовим ?
Комментарий

Тажин с курицей, нутом и абрикосами (Chicken and Chickpea Tagine with Apricots)

Время 1 час 50 мин
Очень люблю свой волшебный горшок, дающий пряное и ароматное блюдо. Тажин всегда разный и всегда удивляющий насыщенным вкусом, характерным для кухни Магриба. На моём сайте собрана коллекция интересных, на мой взгляд и вкус, рецептов тажина из курицы, говядины, языка, курицы, баранины и бараньих рулек. Если данный рецепт покажется вам простым...

admin

22.08.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
Комментарий

Тажин из говяжьего языка (Beef Tongue Tagine)

Время 180
Вам кажется это странным, да? Вы думаете о традиционном отваривании, потому что это обычный вкус, тот, что ждёте от языка. Действительно, тажин из говяжьего языка, приготовленный со смесью Рас-эль-Ханут (Ras-el-Hanout), настоящими солеными лимонами и зелеными оливками для нас непривычен, но в Марокко, в арабской и еврейской культуре известен и широко...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Марокканский салат из баклажанов Заалук (Moroccan Eggplant Salad – Zaalouk)

Время 25
Баклажан один из самых популярных овощей в мире, особенно в Южной Европе и Северной Африке, на Ближнем Востоке. Кто не пробовал Баба гануш (Вaba ganoush) или греческий Мелитзансалата (Мelitzanosalata)? Закуска популярна во всем Магрибе. Жареный салат готовят с тыквой, морковкой и цуккини.   Марокканская версия икры из баклажанов готовится с...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Куриный тажин с грушами (Chicken Tajine with Pears)

Время 90
Тажин с курицей и грушами очень яркое блюдо. Вообще, в волшебном горшке, состоящем из сковороды и конической крышки с дырочкой, можно приготовить какое угодно сочетание мяса, птицы или даже рыбы с финиками, курагой, черносливом, изюмом, инжиром, оливками, солеными лимонами, морковью, перцами, томатами, фасолью и горохом, орехами… Блюда из тажина подаются...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Марокканский хлеб – хобс дял шмид (Moroccan Semolina Bread – Khobz dyal Smida)

Время 15
Этот хлеб, безусловно, становится моим фаворитом. Не увлекаясь выпечкой хлеба на закваске, я стараюсь найти оптимальные рецепты национальной кухни мира и адаптировать их для обычных городских условий – духовки, гриля. Марокканский хлеб – хобс дял шмид (Moroccan Semolina Bread – Khobz dyal Smida) – настоящая находка для тех, у кого...

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
1 Комментарий

Салат из цитрусовых (Citrus and Herb Salad)

Время 5
В конце зимы совсем грустно, правда? Кажется, что сейчас ты откроешь глаза, а за окном солнце и распускаются зеленые листочки, начинает цвести акация у окна, сводя с ума своим пьянящим ароматом… Давайте устроим немного лета сегодня к ужину? Сделать это легко и просто. Достаточно совершить кулинарное путешествие в Марокко. Приготовим...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Марокканский кебаб (Moroccan Spiced Grilled Kebabs)

Время 10
Разгорается мангал, начинает шипеть шиш-кебаб, дым все время пытается вас догнать. Секунда-другая, и вы в плену дымного аромата Магриба… Всюду, где живут любители мяса, существуют особые рецепты шашлыков, кебабов, шиш-кебабов. Отправляемся в Марокко, попробуем марокканский кебаб из птицы (Moroccan Spiced Grilled Kebabs) с лепешками и салатом из цитрусовых с травами...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020