Архивы Итальянская - Вкусные заметки

Cuisine: Итальянская

Ризотто со свеклой и горгонзолой (Red Beetroot Risotto)

Время 25
Для этого яркого и полезного блюда я использовала рис карнароли и свежий свекольный сок. Ризотто со свеклой и горгонзолой (Red Beetroot Risotto) получилось яркого красного цвета с замечательной кремовой текстурой. Для ризотто я использовала свекольный сок. Ризотто со свеклой и горгонзолой Ризотто готовится в глубокой сковороде, сотейнике. Бульон или сок...

admin

12.12.2020
Понравилось 9
Приготовим ?
Комментарий

Панеттоне — рождественская итальянская выпечка (Panettone — Christmas Italian Pastries)

Это знаменитый рецепт создан итальянским пекарем Адриано Континизио. Панеттоне — рождественская итальянская выпечка (Panettone — Christmas Italian Pastries). Вы обязательно должны попробовать эту итальянскую выпечку! Panettone di Adriano: fantastico! Да, панеттоне великолепен. В замесе работает не закваска, а целая система стартеров — дрожжевых опар — биги и пулиша. Именно благодаря...

admin

30.03.2020
Понравилось 22
Приготовим ?
Комментарий

Неаполитанская Пастьера — итальянская пасхальная выпечка (Pastiera Napoletana)

Неаполитанская Пастьера — итальянская пасхальная выпечка (Pastiera Napoletana) станет украшением любого стола, не только в Пасху. Неаполитанская Пастьера Сирена Парфенопа была дочерью Ахелоя и музы Мельпомены. После гибели тело сирены Парфенопы было выброшено на берег. На этом месте основали город, названный в её честь Парфенопеей — древнее название Неаполя. Древние...

admin

22.03.2020
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Персики с горгонзолой, орехами и медом (Peaches with Gorgonzola, Nuts, Honey)

Время 20
Персики с горгонзолой, орехами и медом (Peaches with Gorgonzola, Nuts, Honey) — чудесное гармоничное сочетание. Персики с горгонзолой, орехами и медом Десерт из персиков на гриле подается с жидким медом и бокалом игристого вина.

admin

02.03.2020
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Горгонзола, груши, пекан с мятой и мёдом (Gorgonzola, Pears, Pecans with Mint and Honey)

Время 10
Писать нет особого настроения. Горгонзола, груши, пекан с мятой и мёдом (Gorgonzola, Pears, Pecans with Mint and Honey) просто вкусная закуска, десерт или салат, как вам угодно. Сыр горгонзола немного плавится рядом с горячими, карамелизованными с мёдом из разнотравья и сливочным маслом, ломтиками груши, а пекан и мята подыгрывают. Цветы?...

admin

19.08.2019
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Форель с сицилийскими апельсинами и креветками (Trout with Sicilian Oranges and Shrimps)

Время 25
Беспроигрышное сочетание для романтического вечера! Нежная благородная рыба, креветки и апельсиновый аромат. Форель с сицилийскими апельсинами и креветками (Trout with Sicilian Oranges and Shrimps) — просто, быстро и изысканно. Форель с сицилийскими апельсинами и креветками Форель выбираем мелкую, порционную. Каждую рыбу необходимо надрезать по спинке, не обезглавливая и не повреждая...

admin

05.05.2019
Понравилось 9
Приготовим ?
1 Комментарий

Пенне с тыквой, курицей и шпинатом (Pumpkin Penne with Chicken and Spinach)

Время 30
Знаю, как развеселить семью за столом – добавить солнца в тарелки! Конечно, тыкву! Не для того ли созданы эти пузатые красавицы, чтобы дарить хорошее настроение и богатый вкус. Каждый сорт тыквы имеет нюансы насыщенности аромата, сладости, цвета. Приготовим пенне с тыквой, курицей и шпинатом (Pumpkin Penne with Chicken and Spinach)...

admin

04.11.2018
Понравилось 16
Приготовим ?
Комментарий

Рыба запеченная в соли (Salt-Baked Fish)

Время 25
Хотите самый простой, быстрый и очень вкусный рецепт рыбы? Конечно, это рыба запеченная в соли. Сегодня у меня сибас в соли. Мне больше нравится запекать именно порционную рыбку. Рыба запеченная в соли – это классика кухни Сицилии. Какую рыбу запекают в соли? Да любую морскую! Я отдаю предпочтение сибасу или...

admin

28.09.2018
Понравилось 14
Приготовим ?
Комментарий

Скачча рагузана с луком, томатами и моцареллой (Scaccia – Scacce Ragusane)

Время 25
Провинция Рагуза одна из самых красивых областей на юго-востоке Сицилии. Пляжи с золотым песком и причудливые скалы, богатая культура и древнейшая история – все захватывает и делает эти места незабываемыми. Кухню Рагузы также невозможно забыть. Крепкие традиции сделали кухню региона особой, с одной ей только присущими чертами.  Здесь хорошо развито...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)

Время 15
Равиоли у меня никогда не ассоциировались с пельменями. Квадратные, тоненькие, заполненные начинкой с ажурной кружевной юбочкой. Непременно яркого желтого цвета. Нежные и вкусные, они подаются с каким-нибудь ярким итальянским томатным или сливочным соусом, присыпанные тончайшей стружкой твердого сыра. Равиоли Делать равиоли дома можно без помощи всякого оборудования, хотя машинка для...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
1 Комментарий
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020