Знаю, как развеселить семью за столом – добавить солнца в тарелки! Конечно, тыкву! Не для того ли созданы эти пузатые красавицы, чтобы дарить хорошее настроение и богатый вкус. Каждый сорт тыквы имеет нюансы насыщенности аромата, сладости, цвета. Приготовим пенне с тыквой, курицей и шпинатом (Pumpkin Penne with Chicken and Spinach) тыквой баттернат.
У меня есть интересные рецепты с тыквой, и среди них настоящие жемчужины кухни народов мира. Воспользуйтесь поиском и приготовьте что-то новое! Из тыквы можно приготовить не только кашу. Десерты и сладости, пироги и чизкейки, рагу и супы – всё это с тыквой на сайте вкусные заметки. Быстро и вкусно!
Приготовим?
Шаги рецепта
1
Сделано
Подготовим пасту
Отварим пасту до состояния al dente в соответствии с инструкциями по упаковке. Сливая воду, оставьте 1-2 чашки воды для соуса.
2
Сделано
Приготовим соус с тыквой
Тыкву очистим. Нарежем кубиком. В сотейнике с 2-3-мя столовыми ложками воды доведем до готовности на небольшом огне. Измельчим погружным блендером. Разогреем на сковороде оливковое масло. Обжарим до прозрачного состояния лук, добавим мелко нарубленную куриную грудку. После того, как грудка изменит цвет, добавим тыквенное пюре, чеснок, мускатный орех, шпинат, пармезан. Перемешиваем и ждем, когда шпинат приготовится (изменит цвет и текстуру). Добавляем немного воды. Прогреваем 1-2 минуты и дегустируем на соль и специи.
3
Сделано
Соединяем соус и пасту
В соус добавляем пенне. Перемешиваем и при необходимости добавляем еще воды, чтобы добиться нужной консистенции соуса
4
Сделано
Подаём!
Выкладываем пенне с тыквой, курицей и шпинатом (Pumpkin Penne with Chicken and Spinach) на сервировочное блюдо. При подаче посыплем хлопьями красного перца и пармезаном. Живите вкусно и готовьте с удовольствием!
