Архивы рыба - Страница 3 из 5 - Вкусные заметки

рыба

Сиг в сметане (Whitefish in Sour Cream)

Время 10
Рыбу в русской кухне готовят по-разному: варят, фаршируют, тушат, солят, запекают, припускают в белом вине или бульоне, жарят и подают с подливками. Большинство блюд готовится из речной рыбы — карасей, судака, щуки, стерляди, осетрины, карпов, но и морская рыба не редкость на столе: корюшка, треска, сельдь, сайра, ставрида, скумбрия. Сегодня...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
3 комментария

Калмахи с гранатом (Trout with Pomegranate)

Время 15
Калмахи  – грузинская речная горная форель. Сейчас форель разных видов успешно разводится в бассейнах фермерами и поставляется для магазинов, ресторанов грузинской кухни. Форель жарят на гриле, углях, панируют в муке и готовят в масле до образования хрустящей корочки. Прекрасно сочетание жареной форели и граната! Причем можно использовать гранатовые зерна, свежий...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
1 Комментарий

Скумбрия с эстрагоном (Mackerel with Tarragon)

Время 15
Скумбрия (макрель) среднего и мелкого размера отлично подходит для запекания на гриле или в духовке, на углях. Скумбрию коптят холодным и горячим способами, варят, жарят. Вкусный ужин, приготовленный с легкостью и хорошим настроением, не оставит равнодушным даже самого привередливого члена семьи! Пол часа – и блюдо из макрели готово. Сочная...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Малосольный лосось (Salted Salmon)

Время 1440
Малосольный лосось — любимая закуска многих. С ломтиком черного хлеба и сливочным маслом к завтраку или закуска для особого случая. Я приготовила рыбку двух видов. Первый — классический вариант с укропом, второй замалосолен с хлопьями острого перца. Приправу покупаем в корейских лавочках (можете видеть на фото). Оба вида засолки очень...

admin

03.07.2017
Понравилось 9
Приготовим ?
Комментарий

Треска по-мексикански (Mexican Cod Fish)

Время 30
Пришло время для нового «жаркого» рыбного рецепта. Сегодня к ужину будет рыбка, запеченная по-мексикански с острой сальсой. Сальса готовится двумя способами — с термической обработкой и из свежих томатов. В этом рецепте мы будем использовать сальсу, приготовленную за пять минут из спелых томатов. Освежающая, острая, ароматная сальса прекрасно сочетается с...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Чернёный сом по-каджунски (Cajun Blackened Catfish)

Время 25
Жареный сом (Fried Catfish), цыпленок (Fried Chicken), Hushpuppies (нет-нет, это не ботинки, а круглые кукурузные шарики-пампушки) во фритюре и ледяной чай – популярные блюда южных штатов США. Сом всегда считался едой для небогатых людей, а городские жители до сих пор скептически относятся к неприхотливой рыбе, живущей в норах. В маленьких...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Дорада с апельсинами и сладким картофелем

Время 30
Дорада, запеченная с апельсинами и тимьяном, изумительно сочетается со сладким картофелем. Батат, или сладкий картофель, с ярко-оранжевой сочной сладковатой мякотью, напоминает по вкусу тыкву. Если вы не любите сладкий картофель, приготовьте с традиционным, сделайте микс и подайте гарнир в соответствии с предпочтениями домашних. Имеете возможность зажарить дораду с апельсинами на...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Севиче перуанский (Peruvian Ceviche)

Время 30
Севиче перуанский готовят из свежей рыбы с лаймами, луком, острым чили и свежей кинзой. Сок цитрусовых готовит рыбу, «варит». Для приготовления необходимо использовать свежую и качественную рыбу. Из чего можно приготовить севиче? Рыбное блюдо готовят с палтусом, махи махи, эсколар, хамачи и корвина (тип рыбы, найденной в Южной Америке, которая...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Запекаем карпа по-турецки

Время 60
Турки c удовольствием запекают карпов. Речная рыба с хрустящей корочкой, фаршированная ароматным рисом со свежей зеленью, миндалем и пряностями станет прекрасным ужином для любимой семьи. Один из любимых моих рецептов для зеркального и обычного карпа.  

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020