Дорада с апельсинами и сладким картофелем - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
3 шт дорада
1 шт батат
1 шт ккартофель
3 шт апельсин
1 шт перец чили
3 вет тимьян
по вкусу соль
по вкусу перец черный
по вкусу масло оливковое

Пищевая ценность

14,28 г
белки
4,140 г
жиры
2,860 г
углеводы
102,67
калории

Дорада с апельсинами и сладким картофелем

Дорада, запеченная с апельсинами и тимьяном, изумительно сочетается со сладким картофелем

Дорада, запеченная с апельсинами и тимьяном, изумительно сочетается со сладким картофелем

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Дорада, запеченная с апельсинами и тимьяном, изумительно сочетается со сладким картофелем.
Батат, или сладкий картофель, с ярко-оранжевой сочной сладковатой мякотью, напоминает по вкусу тыкву.
Если вы не любите сладкий картофель, приготовьте с традиционным, сделайте микс и подайте гарнир в соответствии с предпочтениями домашних.
Имеете возможность зажарить дораду с апельсинами на углях? Ни минуты не сомневайтесь, это очень вкусно!

Смотрите рецепты приготовления дорады на сайте «Вкусные заметки»

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Подготовим дораду. Очистим, выпотрошим, удалим жабры. Промоем и промокнем насухо салфетками. Присолим крупной солью изнутри и снаружи.

2
Сделано

Подготовим для запекания картофель. Очистим сладкий и обычный картофель. Нарежем тонкими пластинками (для гратена). Вскипятим воду в кастрюле. В подсоленную кипящую воду положим картофель и батат. После закипания проварим 2-3 минуты и откинем на дуршлаг.
Как только вода стечет, разложим на смазанный оливковым маслом противень или форму для запекания, в чем будем готовить дораду.

3
Сделано

Дораду приправим черным свежим молотым перцем изнутри. Вложим 3-4 крупных дольки апельсина и по 1 веточке тимьяна – набьем брюшко. Апельсин должен выглядывать, тогда при запекании будет сильно выраженный аромат

4
Сделано

Уложим дораду на картофель. Сбрызнем оливковым маслом рыбу и сладкий картофель. Польем соком половины апельсина. Разбросаем листики тимьяна

5
Сделано

Разогреем духовку до 200 градусов. Будем выпекать в течение 20 минут. Варьируйте время исходя из размера рыбы и желаемой корочки. Во время запекания будет не лишним полить образующимся соком и рыбу, и картофель.

6
Сделано

По желанию можно приготовить соус. К дораде обычно подается долька лимона, но мы приготовим острую заправку из апельсинового сока. Выдавим сок из апельсинов, нарежем чили с семенами. Смешаем сок апельсина, чили.Подаем запеченную дораду со сладким картофелем и апельсиновой заправкой.

admin

предыдущий
Кюнефе (Turkish Kunefe)
следующий
Каталонский крем (Crema Catalana)
предыдущий
Кюнефе (Turkish Kunefe)
следующий
Каталонский крем (Crema Catalana)

Добавить Ваш комментарий