Скумбрия с эстрагоном (Mackerel with Tarragon)
2014-08-08- Cuisine: Голландская кухня
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Средняя
Скумбрия (макрель) среднего и мелкого размера отлично подходит для запекания на гриле или в духовке, на углях.
Скумбрию коптят холодным и горячим способами, варят, жарят.
Вкусный ужин, приготовленный с легкостью и хорошим настроением, не оставит равнодушным даже самого привередливого члена семьи! Пол часа – и блюдо из макрели готово. Сочная рыбка с ароматной начинкой…
Приготовим?
Related Recipes:
-
Ботвинья – русский холодный суп (Botvinia – Russian Cold Soup)
-
Камбала с картофелем (Rombo con Рatate)
-
Форель с кизилом в виноградных листьях (Trout with Cornel in Grape Leaves)
-
Гефилте фиш – фаршированная рыба (Gefilte Fish)
-
Речной окунь запеченный в чешуе (River Bass Baked in Scales)
posted by Варенька on 11.08.2014
А можно взять скумбрию мороженную и без головы?
posted by Елена Квачева on 11.08.2014
Я готовила охлажденную скумбрию небольшого размера: сама потрошила. Конечно, я думаю, можно приготовить рыбку более крупного размера, разморозив в холодильнике, чтобы скумбрия не потеряла свои вкусовые качества.
posted by Светлана on 11.11.2016
А я люблю скумбрию на мангале — быстро, вкусно. Один минус- съедается быстрее, чем готовится.
posted by Елена Квачева on 11.11.2016
Да, тоже классный вариант!