Архивы гриль - Страница 2 из 6 - Вкусные заметки

гриль

Чокертме кебаб (Cokertme Kebab)

Время 30
Все гениальное просто: вкусный хрустящий картофель и хорошо приготовленное мясо. Конечно, чокертме кебаб (Cokertme Kebab)! Около триста километров от Антальи, на севере залива Гекова на берегу Эгейского моря раскинулся Бодрум, один из самых древних портов турецкой провинции Мугла. Бодрум – и крупный туристический район, и турецкий богемный курорт со множеством...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Венский шницель (Wiener Schnitzel)

Время 6
Когда нужно быстро приготовить вкусный обед или ужин, на помощь приходят беспроигрышные рецепты, проверенные временем и… кто откажется от тонкого сочного телячьего шницеля в золотистой хрустящей панировке, если это венский шницель (Wiener Schnitzel)? Эффектная и вполне буржуазная еда – огромное тонкое золотисто-хрустящее нечто, составленное из минимума ингредиентов в рекордно быстрые...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Инегёл кёфте (Inegol Kofte)

Время 8
В одном из районов турецкой Бурсы готовят знаковое блюдо – инегёл кёфте (?negоl kofte). Эти маленькие кёфте прославились на всю Турцию! Инегёль расположен в часе от Бурсы, окруженный лесами из дуба, бука и сосны. Красота!  Приехав в Инегёль, вы очень удивитесь, увидев грандиозный памятник в виде руки, держащей вилку с...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Ичли кёфте (Icli Kofte)

Время 15
Ичли кёфте очень яркое блюдо. Это традиционное блюдо, которое появляется на праздничных столах в турецкой Антиохии. Из истории Блюдо приобрело региональные особенности и стало родным в Турции. Это версия ливанского национального блюда Кеббе (Kibbeh). Свои вариации представляет не только Турция, но и Кипр, страны Ближнего Востока. Каждый народ привнес что-то...

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
1 Комментарий

Яглама – турецкая лазанья (Yaglama – Turkish lasagna)

Время 50
В Кайсери в Центральной Анатолии готовят это простое блюдо Ягламу (Yaglama). Первое, что приходит в голову – мясной Наполеон для мужчин, а затем – лазанья. На турецком загадочное «yaglama» означает «смазывание». Этим и объясняется принцип приготовления: домашний тонкий плоский хлеб, который у нас называют лавашем, смазывают сочным мясным фаршем. Яглама...

admin

03.07.2017
Понравилось 11
Приготовим ?
Комментарий

Бомбетта – итальянский шашлык (Bombette Pugliesi)

Время 20
Сегодня у нас самая обычная итальянская уличная еда. Вкусная, питательная, привлекательная на вид и очень ароматная – бомба. Какая бомба? Скорее бомбетта из сочной свиной шейки. Если вы путешествовали по Южной Италии, наверняка пробовали небольшие бомбочки из свинины, отбитой и очень туго завернутой внутри петрушкой, молодым сыром. В некоторых местечках,...

admin

03.07.2017
Понравилось 11
Приготовим ?
Комментарий

Стейк из индейки по-каджунски с персиковой сальсой (Cajun Turkey Steak with Peach Salsa)

Время 15
Я к вам с импровизацией! Почему бы не сочетать сочные стейки из индейки с пикантной сальсой из не менее сочных персиков? Особенно, если это индейка каджунскими специями… Для каджунской смеси специй: Орегано сухой -1/4 cт.л. Тимьян сухой -1/4 cт.л. Паприка — 2 cт.л. Чесночный порошок — 4 cт.л. Луковый порошок...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Султан кебаб с курицей (Tavuklu Sultan Kebabi)

Время 120
Султан кебаб с курицей представляет собой курицу с овощами, запечённую в хрустящей юфке с аппетитной шапочкой из нежного сливочного соуса бешамель и сыра. Кебаб порционный – каждому достанется слоеное хрустящее донце, пропитанное соком от овощного рагу с куриной грудкой, и «тюбран» из сырной корочки. Куриное белое мясо никогда не будет...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Сербская гурманска плескавица (Srpska Gurmanska Pljeskavica)

Время 8
Я к вам со своими котлетами. Котлеты сегодня – самые распространенные в Сербии, национальные – плескавица. Сербская плескавица готовится из секретного свино-говяжьего фарша со специями и луком обязательно жареные на гриле. Плескавица необычного размера – сантиметров пятнадцать в диаметре и около двух в толщину. Для плескавицы в арсенале сербских кулинаров...

admin

03.07.2017
Понравилось 16
Приготовим ?
8 комментариев

Тепси кебаб – кебаб в лотке (Antakya Tepsi Kebab?)

Время 30
Готовить сегодня будем необычный турецкий кебаб –Тепси кебаб (Tepsi Kebab) – кебаб на блюде или в лотке. Как вам нравится больше? Для этого отправимся в кулинарное путешествие в Антакью. Да-да, этот древнейший город поражает не только своей богатой историей и достопримечательностями, но и кулинарией. Антакья (так теперь называется древнейшая Антиохия)...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
1 Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020