Архив Recipes - Страница 37 из 80 - Вкусные заметки

Архивы: Recipes

Масляная курица (Butter Chicken – Murgh Makhani)

Время 50
Есть что-то такое в Индийской кухне, что меня устрашает и настораживает. Дело не в безумном количестве разнообразных специй – их количества как раз я не боюсь. Наверное, виной тому акценты. Но есть несколько колоритных блюд, которые готовишь, кушаешь и предлагаешь другим с удовольствием, потому что это действительно вкусно, а не...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Баклажаны с перцем и помидорами (Armenian Eggplant, Sweet Pepper and Tomato Salad)

Время 15
Сегодня такая яркая закуска или салат, как хотите! Армянский салат из баклажанов с перцем, помидорами, листовым сельдереем и чесноком. Все овощи приготовлены быстро и не успели размягчиться – хрустят! А если их подать к мясу, заворачивать в тончайший армянский лаваш? Кстати, лаваш на фото я испекла сама, традиционный армянский лаваш...

admin

03.07.2017
Понравилось 12
Приготовим ?
2 комментария

Фесенджан (Fesenjan)

Время 70
Сейчас у нас сезон гранатов. Везут из Азербайджана. Обычно делаю два надреза кожицы сверху крестообразно и раскрываю гранат руками. Он хрустит и сопротивляется, а потом покоряется и взрывается россыпью алых зернышек. Сочный! И блюдо сегодня будет сочным, с насыщенным сладковатым маслянистым соусом – Aspndgan Fesenjan. Это колоритное блюдо пришло в...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Овришта: курица с кизилом (Azerbaijani Chicken with Cornelian cherries – Ovrishta)

Время 15
Сегодня к ужину на столе изумительное жаркое из курицы с кизилом. Только-только начинается сезон терпких кисло-сладких ягод – кизила. Наверное, вы знаете, что варенье и компот из кизила великолепны. А пробовали ли вы приготовить соус из кизила и подать его к птице, мясу или рыбе? О соусе и кизиле я...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Октоберфест: швайнебратен и капуста (Oktoberfest: Schweinebraten, Krautsalat)

Время 180
В дни Октоберфеста обязательно нужно попробовать баварской классики – швайнебратен с капустным салатом и картофельными кнедлями (Oktoberfest: Schweinebraten, Krautsalat). Шавйнебратен (Schweinebraten) – тушеная в течение долгого времени свинина целым куском. Тушат обычно или грудинку, или отрубы, предназначенные для запекания целым куском. Казалось бы, что же особенного? Обычная грудинка-пузанинка. Все дело в...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Кулеш казацкий (Cossack Кulish – Козацький Куліш)

Время 40
Для казаков в Украине праздник Покрова самый большой и наиболее значимый. Казаки верили свято, что Покрова Богородицы хранит их от невзгод, напастей и врагов, а Пресвятую Богородицу считали своею покровительницей и заступницей за род казачий. Именно на Покров казаки выбирали нового атамана. В Запорожской Сечи у казаков была церковь Покровы: А...

admin

03.07.2017
Понравилось 23
Приготовим ?
3 комментария

Львовский сырник (Lviv Сheesecake – Львівський Сирник)

Время 60
Ежегодно во Львове проходит Праздник вина и сыра. Как на любом фестивале здесь можно попробовать самые лучшие сорта сыра и дегустировать вина Галичины. Один день полностью посвящен заколдованному Львовскому сырнику (Lviv cheesecake – Львівський сирник). Приготовить сырник идея пришла, конечно, не к фестивалю, а к празднику Покровы. По такому рецепту я...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
1 Комментарий

Кчуч — баранина с овощами (Armenian Lamb and vegetables in a clay pot – Kchuch)

Время 150
Бывают дни, когда не знаешь за что «хвататься»: нужно успеть приготовить ужин, убрать в квартире, съездить в школу и детский сад, да еще не опоздать на фитнес и к косметологу. Когда предстоит насыщенный день, необязательно перехватывать на ходу или заказывать фастфуд. Можно выйти из положения с достоинством! Приготовить блюдо, которое...

admin

03.07.2017
Понравилось 16
Приготовим ?
Комментарий

Халасле – венгерский рыбный суп (Hungarian fish soup – Halaszle)

Время 140
Халасле — венгерский рыбный суп — пользуется в мире популярностью наравне с несравненным венгерским гуляшем (Hungarian Goulash Soup) с весёлыми чипетке (Pinched Pasta – Csipetke Pinched). Суп имеет огромное множество вариаций. Уху можно сварить и из топора, а вот халасле невозможен без карпа, лука и паприки. Что до меня, то могу сравнить...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Гомбовцы закарпатские (Ukrainian Hоmbovci with Cottage Cheese and Plum)

Время 5
Откажетесь ли вы от пары-тройки круглых творожных колобков? Внутри белых пухляшей вас ждет сюрприз: спелая слива. В Закарпатье готовят гомбовцы из картофеля или сира («сир» — творог по-украински), пряча сочные ягоды или кусочки фруктов с сахаром и корицей или начинку из мяса и субпродуктов в несладком варианте гомбовцев. Творожная масса...

admin

03.07.2017
Понравилось 12
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020