Хачапури по-мегрельски (Megruli Khachapuri)
Что может быть вкуснее молодого сыра сулугуни? Конечно, двойная порция запеченного сыра. Если часть сыра упрятать в пирог, и, посыпав...
Жареный Камамбер с ягодным соусом (Fried Camembert with Berry Sauce)
Камамбер один из самых моих любимых сыров, а всевозможные блюда с ним я готова есть хоть каждый день, а их...
Ирландский суп: красный эль, чеддер и картофель (Irish Red Ale, Cheddar and Potato Soup)
Итак, сегодня День Святого Патрика и перед вами в зеленом горшке ирландский суп: Красный эль, чеддер и картофель (Irish Red...
Бесуго аль Хорно: готовим дорадо по-баскски (Besugo al Horno – Basque Baked Sea Bream)
Бесуго аль Хорно – традиционный баскский рецепт морского леща, отработан и стал традицией. Бесуго аль Хорно Besugo al Horno (Запеченный...
Хинкали (Georgian Khinkali)
Хинкали (Georgian Khinkali), пожалуй, то блюдо грузинской кухни от которого не откажусь никогда. Интересно пробовать их вкус у разных поваров,...
Дорада с апельсинами и сладким картофелем
Дорада, запеченная с апельсинами и тимьяном, изумительно сочетается со сладким картофелем. Батат, или сладкий картофель, с ярко-оранжевой сочной сладковатой мякотью, напоминает по вкусу тыкву. Если вы не любите сладкий картофель,...
Суп-пюре из зеленого горошка с беконом
Давайте-ка приготовим супчик цвета молодой зелени, посыплем листочками свежей весенней мяты. Домашние порадуются нежному кремовому супу-пюре из горошка со сливками, если рядом на тарелочке уютно расположится горка зажаренного хрустящего бекона....
Острые свиные ребрышки
Острые свиные ребрышки, глазированные цитрусово-медовым соусом. Очень остро, очень вкусно, очень горячо!
Салат с киноа, красным рисом, виноградом и мятой
В этом салате используется боливийская светлая киноа и длиннозерный красный рис, древний тайский сорт риса, имеющий необычный вкус и внешний вид. Красный рис, как и киноа, очень популярен среди людей,...
Куриный суп со сливками, рисом и паприкой (Chicken Soup)
Подается с кусочками обжаренной грудки
Петух в красном вине (Coq au Vin)
Для этого французского блюда стоит основательно подойти к выбору птицы. Какую птицу не стоит использовать? Цыплят, молодых курочек, цыплят отечественного производства в заморозке, импортных кур в заморозке для жарки. Какую...
Пхали со свеклой и шпинатом (Pkhali )
Пхали — одна из самых знаменитых традиционных грузинских закусок на основе различных овощей, зелени и грецких орехов. Если вы еще не пробовали, советую приготовить, ведь сезон свежей зелени в разгаре....
Фаршируем красный лук и помидоры
Фаршировать будем красный лук, имеющий мягкий сладковатый вкус, который обычно используем для салатов. Попробуйте приготовить эту закуску, и вы удивитесь: «Это обычный лук?» Особо недоверчивые могут фаршировать помидоры по этому...
Кесадильи со шпинатом и фетой
Приготовим быстрое и вкусное мексиканское блюдо, состоящее из пшеничной лепешки тортильи и начинки из свежего шпината, выращенного в домашних огородных условиях (покупаем на рынке) с сыром фета. Схитрим и возьмем...
Севиче перуанский (Peruvian Ceviche)
Севиче перуанский готовят из свежей рыбы с лаймами, луком, острым чили и свежей кинзой. Сок цитрусовых готовит рыбу, «варит». Для приготовления необходимо использовать свежую и качественную рыбу. Из чего можно...