Хачапури по-мегрельски (Megruli Khachapuri)
Что может быть вкуснее молодого сыра сулугуни? Конечно, двойная порция запеченного сыра. Если часть сыра упрятать в пирог, и, посыпав...
Жареный Камамбер с ягодным соусом (Fried Camembert with Berry Sauce)
Камамбер один из самых моих любимых сыров, а всевозможные блюда с ним я готова есть хоть каждый день, а их...
Ирландский суп: красный эль, чеддер и картофель (Irish Red Ale, Cheddar and Potato Soup)
Итак, сегодня День Святого Патрика и перед вами в зеленом горшке ирландский суп: Красный эль, чеддер и картофель (Irish Red...
Бесуго аль Хорно: готовим дорадо по-баскски (Besugo al Horno – Basque Baked Sea Bream)
Бесуго аль Хорно – традиционный баскский рецепт морского леща, отработан и стал традицией. Бесуго аль Хорно Besugo al Horno (Запеченный...
Хинкали (Georgian Khinkali)
Хинкали (Georgian Khinkali), пожалуй, то блюдо грузинской кухни от которого не откажусь никогда. Интересно пробовать их вкус у разных поваров,...
Салат с хурмой и голубым сыром (Persimmon and Blue Cheese Salad)
Отличный вариант ужина с бокалом вина — салат с хурмой и голубым сыром (Persimmon and Blue Cheese Salad). Салат с хурмой и голубым сыром Очень советую для быстрого ужина приготовить...
Чебуреки — крымскотатарские пирожки (Chebureks — Crimean Tatar Meat Pies)
Приготовим сегодня чебуреки — крымскотатарские пирожки (Chebureks — Crimean Tatar Meat Pies). Чебурек, чир-чир, чеберек, чиберек – это пирожок в форме полумесяца, который режут специальным ножом. Ножи у крымских татар...
Английский лимонный курд (English Lemon Kurd)
Это один из моих любимых десертов — английский лимонный курд (English Lemon Kurd). Просто роскошно раскрыть этот черный глиняный горшочек и вдохнуть терпкий цитрусовый аромат нежного кисло-сладкого заварного крема на...
Салат Оливье (Olivier salad)
Приближение Нового года и Рождества значит, что начинаются баталии по поводу аутентичности салата Оливье, который давно стал именем нарицательным. Салат Оливье (Olivier salad) я приготовила и сервировала к праздничному столу. Салат...
Язык на испанский манер (Tongue in Spanish Style)
Язык на испанский манер (Tongue in Spanish Style) — быстрая, эффектная закуска для любителей языка. Язык на испанский манер В этом рецепте вы можете использовать свиной, говяжий и бараний языки,...
Бораки — армянские пельмени (Boraki — Armenian Dumplings)
Научила меня готовить это старинное блюдо армянской кухни моя прекрасная Ануш, и я с радостью поделюсь с вами рецептом. Не ждите большоего описания — фотографий более чем достаточно, а если...
Рождественский розовый бургер с индейкой, клюквой и камамбером (Christmas Pink Burger with Turkey, Cranberries and Camembert)
Когда приближается Рождество и Новый год, хочется поднять себе настроение и приготовить что-то особенное! Индейка и клюква давно стали символами зимних праздников. Из клюквы получается один из самых лучших соусов...
Груша в апельсиновом соусе с острым чили и голубой сыр (Pear in Orange Sauce with Hot Chili and Blue Cheese)
Перед вами одна из моих любимых закусок — пошированная груша. Абсолютно универсальна! Подать можно как десерт, как закуску, как гарнир. Груша в апельсиновом соусе с острым чили и голубой сыр...
Синий бургер с морским окунем (Blue Burger with Sea Bass)
Перед вами неординарный синий бургер с морским окунем (Blue Burger with Sea Bass). Я обожаю синий цвет! Морскую тему сделала с филе красного морского окуня. Синий бургер Изюминка этого фишбургера...
Лобиани на Барбаробу (Georgian Bean Bread: Lobiani)
Святую Варвару в Грузии почитают христиане, и 17 декабря Грузинская православная церковь отмечает День поминовения Святой. В Грузии на Барбароба (Barbaroba, St. Barbara’s Day) церкви наполняются детьми – Святая Варвара...
Черный бургер с форелью (Black Burger with Trout)
Люблю черную выпечку, черные ньокки, пасту и даже вареники. Сегодня приготовим черный бургер с форелью (Black Burger with Trout). Окрашиваю двумя способами — активированным углем или чернилами каракатицы. Искусственные красители...
Львовский сырник с изюмом и маком (Lviv Cheesecake with Raisins and Poppy Seeds)
Перед вами львовский сырник с изюмом и миндальным ликером, с маком и шоколадной помадкой. Основа рецепта — сырник Дарии Цвек. Львовский сырник Выпечка очень вкусная! Тесто я поделила на 2...