Язык на испанский манер (Tongue in Spanish Style)
Сочный язык в сливочном соусе с чесноком
Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 200 г Язык | |
| 50 г Масло сливочное | |
| 5-7 шт Чеснок зубчики | |
| 3 ст.л. Лимонный сок | |
| 30 мл Белое сухое вино | |
| по вкусу Черный перец | |
| по вкусу Соль |
Пищевая ценность
7.34
белки
17.1
жиры
3.02
углеводы
194.19
калории
Горячая закуска из языков готовится очень быстро, попробуйте!
Свойства:
Кухня:
Ингредиенты
-
200 г Языкотварной
-
50 г Масло сливочное
-
5-7 шт Чеснок зубчики
-
3 ст.л. Лимонный сок
-
30 мл Белое сухое вино
-
по вкусу Черный перец
-
по вкусу Соль
Описание приготовления
Язык на испанский манер (Tongue in Spanish Style) — быстрая, эффектная закуска для любителей языка.
Язык на испанский манер
В этом рецепте вы можете использовать свиной, говяжий и бараний языки, какой вам по вкусу.
Чесночные ломтики поджариваем до состояния чипсов, следим, чтобы не сгорели, иначе станут горчить. Нужно подловить момент.
Вино сухое белое или брют.
Это прекрасная горячая закуска. Попробуйте!
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Подготовим ингредиентыЯзык отварить, нарезать тонко, зубчики чеснока нарезать тонкими пластинками поперек. |
|
2
Сделано
|
Обжариваем языкНа половине сливочного масла обжариваем с двух сторон ломтики языка. Убираем на тарелку. |
|
3
Сделано
|
Готовим соусДобавляем оставшееся масло и обжариваем чеснок до золотистого состояния. Деглазируем 30 мл белого вина и добавляем лимонный сок около 2-3 столовых ложек. |
|
4
Сделано
|
СервируемВыкладываем язык, сверху поливаем соусом с чесноком. Перчим, солим. Живите вкусно и готовьте с удовольствием! |
