Архивы печенка - Вкусные заметки

Ingredient: печенка

Жареная печень из Эдирне (Edirne Cigeri)

Время 10
Эдирне – турецкий город в Восточной Фракии. Город носил название Андрианополя в честь императора Рима, его основателя. Турецким он стал в XIV веке, когда османы сделали его столицей. В XIX веке город пострадал в русско-турецких войнах, затем в войне с нацистами. Город помнит свое героическое прошлое, но сегодня он популярен...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
1 Комментарий

Сисиг (Sisig)

Время 25
Перед вами очень необычное блюдо – Сисиг (Sisig). Мягкие и сочные, обжаренные до хрустящей корочки кусочки свинины с кожицей, обжигающе горячие и остренькие, с имбирём, чесноком, перцем чили, соком лайма и лимона, соевым соусом. Оригинальное популярное кушанье из свиных ушек, щёчек, пятачков, грудинки, ножек у филиппинцев, быстро завоевавшее популярность в...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
1 Комментарий

Кучмачи (Kuchmachi )

Время 45
Кучмачи (Kuchmachi ) – традиционное грузинское блюдо из куриных потрохов, телячьих или свиных субпродуктов. Кучмачи из куриных потрошков с орехам, предлагают к столу как холодную закуску. Мы приготовим горячее блюдо из телячьего сердца, небольших кусков легкого и печени с драгоценными гранатовыми зернами, кинзой и с кондари (чабер) в главной роли. Это очень...

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
Комментарий

Шашлык из печени в жировой сетке – (BBQ Liver Wrapped in Caul Fat)

Время 20
«Три больших пирога и железный вертел с нанизанным на него ахсырфамбалом – шашлык из печенки, обернутым нутряным салом, – внесли младшие люди Сайнага, проворно и ловко стали они обносить гостей. Подносили они гостям рога, наполненные ронгом, и расставили по столам большие двуухие кувшины, в которых пенилось черное алутон-пиво.» «Сказания о...

admin

03.07.2017
Понравилось 17
Приготовим ?
1 Комментарий
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020