Кучмачи (Kuchmachi )
2014-11-13- Cuisine: Грузинская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Средняя
Кучмачи (Kuchmachi ) – традиционное грузинское блюдо из куриных потрохов, телячьих или свиных субпродуктов.
Кучмачи из куриных потрошков с орехам, предлагают к столу как холодную закуску.
Мы приготовим горячее блюдо из телячьего сердца, небольших кусков легкого и печени с драгоценными гранатовыми зернами, кинзой и с кондари (чабер) в главной роли.
Это очень вкусно!
Блюда из субпродуктов:
Шашлык из печени в жировой сетке (BBQ Liver Wrapped in Caul Fat)
Related Recipes:
-
Сябзи плов – плов с мясом и зеленью (Sebzi Pilaf with Meat and Herbs)
-
Сациви из цветной капусты (Georgian Cauliflower Satcivi)
-
Жареная печень из Эдирне (Edirne Cigeri)
-
Сациви (Georgian Satcivi)
-
Аджапсандали (Ajapsandali – Georgian Stewed Vegetables)
