Камбала с картофелем (Rombo con Рatate)
Камбала с картофелем, розмарином, сальсой из петрушки, чеснока и оливкового масла
Ingredient: масло
Смаженка с творогом (Belarusian Smazhenka – Беларуская смаженка з тварагом)
У любого спросите о национальной кухне Беларуси, и первое, что услышите, будет рассказ о блюдах из картофеля. Второй хлеб! Картофель выручает людей, когда нет возможности выращивать пшеницу или другие зерновые. Картошка, если её правильно приготовить, вкусна вместе с кожицей. Картошка – основной ингредиент традиционных блюд Республики Беларусь. Гарниры и основные...
Куриный тажин с грушами (Chicken Tajine with Pears)
Тажин с курицей и грушами очень яркое блюдо. Вообще, в волшебном горшке, состоящем из сковороды и конической крышки с дырочкой, можно приготовить какое угодно сочетание мяса, птицы или даже рыбы с финиками, курагой, черносливом, изюмом, инжиром, оливками, солеными лимонами, морковью, перцами, томатами, фасолью и горохом, орехами… Блюда из тажина подаются...
Комовики с фасолью (Potato Pies with Beans – Комовики з фасоллю)
Хорош ёрш в ухе, а картошка в пироге. Беларуская пословица Да, будем готовить пироги, только не простые! Готовили мы уже аппетитный лежень с капустой: Пробовали смаженку с творогом на картофельном тесте. Сегодня предлагаю комовики с фасолью (Potato Pies with Beans – Комовики з фасоллю) на обед или к...
Творожная пасха (Easter Cottage Cheese «Pasha»)
Всегда ли присутствует на вашем пасхальном столе домашняя творожная пасха? Есть масса рецептов, которые объединяет один компонент – качественный нежный, протертый через сито творог. Компонентами десерта являются сливочное масло, качественные натуральные сливки, желтки или целые яйца, сахар, мёд, цукаты и сухофрукты, цедра лимонная или апельсиновая, шоколад или корица, орехи, разнообразные...
Итальянский пасхальный хлеб – Пане ди Паскуа (Italian Easter Bread – Pane di Pasqua)
Итальянский пасхальный хлеб пушистый, в меру сладкий, богатый на вкус, слоящийся, мягкий и воздушный как бриошь. Хлебу придает аромат апельсиновая цедра и анис. Пане ди Паскуа (Italian Easter Bread – Pane di Pasqua) с нежной сахарно-молочной глазурью и брызгами разноцветных сладких пайеток понравится детям и станет украшением пасхального стола. Итальянские...
Кулич творожный на дрожжах (Russian Easter Cake with Cottage Cheese)
Решила поделиться с вами рецептом кулича к Пасхе. Кулич творожный на дрожжах получается ароматным, влажным. Тесто содержит домашний творог, достаточно большое количество добавок в виде цукатов и сдобы. Выпечка имеет иную структуру, не такая лёгкая, но обязательно найдет своего «почитателя». Кулич с ярким сливочным вкусом и ромовым ароматом. Куличи...
Творожная пасха с шоколадом (Easter Chocolate Cottage Cheese «Pasha»)
Что может порадовать и удивить на пасхальную неделю? Разумеется, пасха с шоколадом! Рецепт сырой пасхи, вкусной и ароматной, перед вами. Не буду напоминать о качестве продуктов, вы сами все знаете. Что такое сырая пасха? Это способ приготовления, при котором никакие ингредиенты не подвергаются тепловой обработке. Как приготовить заварную, я...
Черемша с творогом и ахьар галнаш (Ramson, Cottage Cheese and Chechen Corn Galnash)
Традиционными блюдами чеченцев были и остаются жижиг-галнаш (мясо с галушками и соусом), корта-когиш (баранья голова и ноги с галушками и чесночной приправой), домашняя колбаса, сискал, хьовла. В каждом блюде присутствует кукуруза, делая блюдо колоритным и сытным. Кхаанна кечбинчу кхачано виъ вузийна. Пищи, приготовленной для троих, хватит на четверых. Вайнахская поговорка...
Усулу Искандер кебаб из рубленого мяса (Usulu Iskender Kebab)
Сегодня приготовила Усулу Искандер кебаб (Usulu Iskender Kebab). Это один из вариантов приготовления знаменитого по всему миру кебаба. Я не стану рассказывать, что этот кебаб придумал Александр Македонский. Вы же понимаете, что это не более чем легенда, придуманная копирайтерами. На самом деле эта знаменитая торговая марка родилась в позапрошлом веке,...