Архивы кайенский перец - Страница 3 из 3 - Вкусные заметки

Ingredient: кайенский перец

Чылбыр – яйца пашот по-турецки (Poached Egg: Chilbir )

Время 10
Яйца чылбыр готовили на кухнях султанов Османской империи ещё в XV веке. Государственные дела и гарем отнимали у султана много сил, и яйца пашот в двух соусах, что традиционно для турецкой кухни, быстро восполняли недостаток белка, придавали бодрости. Первый соус – белый на основе жирного сливочного турецкого йогурта с мятой...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Хайдерабадский бирияни с курицей (Hyderabadi Chicken Biryani – Kachi Yakhni Biryani)

Время 50
Хайдарабад (штат Андхра-Прадеш) расположен в южной части Индии, на перекрёстке кулинарных культур стран Ближнего Востока, Персии, Центральной Азии. Результатом этого взаимодействия является попурри ароматов ряда уникальных блюд, ставших популярными и узнаваемыми гурманами по всему миру. Пожалуй, самое известное кушанье представляет собой своеобразный индийский плов – Хайдерабадский бирияни (Hyderabadi Biryani). Это...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Сувлаки (Souvlaki )

Время 7
Сувлаки (????????) – шашлычки из маленьких кусочков мяса. Мясо подаётся завернутым в питу с гарнирами и соусами. Традиционное мясо для сувлаки в Греции и на Кипре – свинина. Сувлаки можно приготовить из курицы, баранины и ягнятины, говядины, телятины или рыбы. А вы знали, что «шашлыки» упоминаются уже в трудах Аристотеля,...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Картофельные шарики (Potato Balls)

Время 20
Недавно я открыла на сайте новый раздел «foodЭкспресс!». Нет, это не фастфуд. Это – полноценные блюда к обеду, завтраку или ужину, закуски, которые просто и легко готовить даже новичку. На первый взгляд, картофельные шарики (Potato Balls) пугают сложностью. Вспомните детство! Вы лепили из пластилина крохотных снеговиков? Представьте, что картофель это…...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Ирландский суп чаудер с морепродуктами (Irish Seafood Chowder)

Время 20
Ирландский суп чаудер с морепродуктами (Irish Seafood Chowder) — один из моих самых любимых супов с морепродуктами. «Чаудер на завтрак, чаудер на обед, чаудер на ужин, так что в конце концов начинаешь оглядываться: не торчат ли рыбьи кости у тебя сквозь одежду?..» Г.Мелвилл «Моби Дик, или Белый кит» («Moby-Dick, or...

admin

03.07.2017
Понравилось 31
Приготовим ?
8 комментариев

Австралийский плавающий пирог — поплавок (Aussie Pie Floater)

Время 120
Кому неизвестны австралийский торт Павлова (Pavlova), паста Веджимайт (Vegemite), Эльфийский хлеб (Fairy Bread), австралийский мясной пирог (Australian meat pie), пирожное Ламингтон (Lamington), пирог Поплавок (Pie Floater)? Мясные пироги – часть австралийской кулинарной культуры. Пироги приехали на континент вместе с первыми британскими переселенцами, прочно обосновавшись на домашних кухнях и в общественном...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Суп из чечевицы с томатами и карри (Lentil Soup with Tomatoes and Curry)

Время 30
Вкусный и очень яркий суп из красной колотой чечевицы придется вам во душе! Зира, кориандр, карри и кайенский перец играют друг с другом, а сок свежего лайма вносит легкую свежую кислинку в нежный кремообразный суп. Вы можете приготовить этот супчик на курином бульоне. Приготовленный на овощном бульоне или воде, он...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Утиная грудка с пюре из манго и пореем (Duck Breast with Mango Puree and Leek)

Время 20
Прекрасный вариант романтического ужина для двоих с бокалом чудного вина. Натуральный вкус грудки, сочной, живой, подчеркнутый лишь несколькими щепотками черного перца, изумительно сочетается с желто-оранжевым пюре из медового манго, уравновешенным лимонным соком и кайенским перцем для придания едва заметной остроты. Порей, тушеный в белом вине, невероятно нежный и мягкий, прекрасен...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
2 комментария

Карамелизированные орехи (Caramelized Nuts)

Время 40
Каждый орех обладает особенным ароматом и вкусом. Если орех карамелизовать, появятся новые краски во вкусе и аромате. Как использовать карамелизированные орешки? Вы еще не знаете ответа на этот вопрос? Подайте с орехами любимое мороженое, добавьте в свои печенья и бисквиты, украсьте пирожные и торты, кушайте с легким утренним йогуртом. Если...

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Индейка по-каджунски

Время 150
Каджунская кухня (Cajun) возникла в Луизиане, США. В наше время это своеобразный симбиоз французских, канадских, африканских и индейских влияний. Когда небогатые акадские фермеры начали селиться на землях к западу от Нового Орлеана, они научились виртуозно использовать местные ингредиенты, сделав это основой совершенно новой для приготовления пищи культуры. В этой кухне...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020