Осетинские пироги. Цахараджин (Ossetian Pies )
Цахараджин (Цахараджын) - пирог со свекольными листьями, осетинским сыром, зеленым луком, укропом
Выпечка
Банановые маффины с шоколадом (Banana Muffins with Chocolate)
Приготовление этих славных малышек-маффинов занимает не слишком много времени. Каков же результат! Нежные, легкие, влажные кексики. К чашечке кофе или...
Пшеничные тортильи (Flour Tortillas)
Неделя мексиканской кухни началась с приготовления пшеничных тортилий, которые используются мексиканцами как ингредиент для приготовления национальных блюд. Пшеничные тортильи (Flour...
Штрудель из теста фило с яблоками и сливами (Strudel of Filo Pastry)
Выпечка из теста фило оригинальна, вкусна. С тестом фило приятно работать, если соблюдать осторожность и использовать влажные полотенца. Почему бы...
Мчади с сыром — чвиштари (Mchadi)
Мегрельский вариант приготовления вкусных хлебцев мчади из кукурузной муки с начинкой из сыра – Chvishtari . Подаются в горячем виде...
Сбризолона (Sbrisolona)
Sbrisolona – сбризолона – «рассыпался» – популярная выпечка в северной Италии. «Brisa» значит «крошка». Это очень древний пирог итальянских бедняков...
Пирог с ревенем и клубникой (Rhubarb and Strawberry Pie)
Испекла чудесный пирог с ревенем из песочного теста с небольшим добавлением клубники. Чудный аромат распространял готовый пирог, очень сочный, не приторно-сладкий. Удивил, да. Ревень у нас на рынках не продается,...
Маскарпоне с клубникой в гнёздышках из кадаиф (Mascarpone, Strawberry and Kadaif)
Хрустящие гнездышки из теста кадаиф, наполненные кремом из маскарпоне и свежей клубникой. Невероятное удовольствие! Приготовление восхитительного десерта не займет много времени. Из теста кадаиф: Кюнефе (Turkish Kunefe)
Торт «Захер» (Sachertorte)
«Захер» один из самых популярных тортов в мире. По этому рецепту бисквит получается сочный, слегка влажный. Торт прослоен абрикосовым джемом...