Архивы заготовки - Вкусные заметки

заготовки

Болгарская лютеница (Bulgarian Lutenitsa — Българска лютеница)

Время 40
Сегодня простая и вкусная закуска – болгарская лютеница. Использование большого количества сладкого перца в блюдах – отличительная особенность болгарской кухни. Не поэтому ли сладкий стручковый перец у нас получил народное название «болгарский»? К основному ингредиенту болгары добавляют мясистые спелые томаты, баклажаны, острый перец, морковь… Овощи лучше запекать на гриле –...

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
Комментарий

Холи Тринити Джем – джем из красных яблок (Holy Trinity Jam)

Время 40
Посмотрите на эти чудо-яблоки! Ровная бордовая кожица содержит красную мякоть – необычный сорт! Хочется взять в руки плод и откусить, и ты поддаешься порыву. Яблоки красные, очень красивы на вид, но настолько кислы! Шутка природы, но какая… Яблоки с красной мякотью созревают достаточно рано – в наших широтах в начале августа. Этот...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Варенье из райских яблочек (Paradise Apples Jam)

Время 18720
Варили ли вы когда-нибудь варенье? Нет? «Не дошли» до такого безобразия…конечно. Я не ожидала, что варить варенье так захватывающе интересно. Наблюдать, как ягоды и фрукты меняют текстуру, как изменяется сахарный сироп. Постепенное изменение цвета фруктов и сиропа, играющего янтарём или рубинами сводит с ума. Но, наверное, не это сводит с...

admin

03.07.2017
Понравилось 47
Приготовим ?
5 комментариев

Утопенцы (Czech Pickled Sausages – Utopenci)

Время 10080
Утопенцы – маринованные в пряном рассоле шпикачки, фаршированные овощами и специями. Популярная закуска к пиву родом из Чехии. Маринованные шпикачки блюдо «с бородой» — окружено легендами, да и название у него не романтично переводится на русский язык как «утопленники». Шпикачки Шпикачки – это сардельки с кусочками сала, которое добавляет дополнительной сочности....

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
1 Комментарий

Свекла варёная квашеная (Pickled Beets )

Время 4320
В рецепте Осетинские пироги. Цахараджин (Ossetian Pies ) используются «вершки» – листья свеклы. В этом рецепте найдем применение «корешкам». Свекла – вкусная и полезная закуска. Очень легко готовится. Свеклу по этому рецепту делаю в двухлитровой икеевской банке с крышкой: удобно, герметично. Свекла может хранится в холодильнике до двух недель. Попробуем?...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Грибы маринованные суточные (Marinated Mushrooms)

Время 20
Край у нас на грибы не богатый, разве что шампиньоны да вёшенки. Вся прелесть домашних грибочков в возможности отрегулировать по своему вкусу количество соли, уксуса, приправ и быстрота приготовления. Смело изменяйте количество гвоздики, душистого или черного перцев, добавляйте любимую зелень по вкусу. Грибы можно пробовать приготовить ассорти или одного вида....

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
1 Комментарий
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020