Холи Тринити Джем – джем из красных яблок (Holy Trinity Jam) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1 кг яблоки с красной мякотью
2 шт лимон
250 мл вода
1 пал корица
50 гр масло сливочное
500 гр сахар песок

Пищевая ценность

0,25 г
белки
0,22 г
жиры
32,97 г
углеводы
136,11
калории

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Холи Тринити Джем – джем из красных яблок (Holy Trinity Jam)

Вкусный джем из яблок с красной мякотью внутри

Вкусный джем из яблок с красной мякотью внутри

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Посмотрите на эти чудо-яблоки! Ровная бордовая кожица содержит красную мякоть – необычный сорт! Хочется взять в руки плод и откусить, и ты поддаешься порыву. Яблоки красные, очень красивы на вид, но настолько кислы! Шутка природы, но какая…

Красные яблоки

Яблоки с красной мякотью созревают достаточно рано – в наших широтах в начале августа. Этот сорт не предназначен для зимнего хранения, поэтому идет для переработки и консервирования из-за большого содержания сока, пектина, витамина С.

Я не смогла точно идентифицировать сорт, а их на сегодняшний день выведено около двадцати. Это сделать весьма трудно для непрофессионала только по ботаническим описаниям.

Я решила приготовить английское блюдо – совершенный джем. Берёте свежие сконы или тосты, намазываете толстым слоем сливочного масла, а затем кладете сверху рубиновый кисло-сладкий с лёгкими нотками корицы холи тринити джем. Что еще нужно для прекрасного начала дня?

Джем из красных яблок

Кстати, у меня уже есть супер мембрилло из айвы и великолепный прозрачный джем-желе: один английский рецепт, а блюд на выходе два.

Перед вами совершенный джем, совершенно не похожий на яблочный по вкусу: ароматный, яркий, прекрасной текстуры, в меру сладкий, приготовленный без красителей и новомодных пектинов. Только английская классика. Только яблоки, сахар и палочка корицы. Эта троица – беспроигрышное сочетание!

Holy Trinity JamАнглийская кухня

Приготовим?

(Visited 1 times, 1 visits today)
Click here to bookmark this

Шаги рецепта

1
Сделано

Вымоем яблоки. Нарежем на четыре части, удаляя хвостики. Семечки, кожицу и внутренности оставляем. Сложим в кастрюлю с толстым дном. Дольем воды, положим палочку корицы и доведем до кипения. Затем, на малом огне станем варить, пока не размягчатся – около получаса.

2
Сделано

Полученную кашицу протрем сквозь сито. Переложим в чистую кастрюлю, добавим сахар, соблюдая пропорцию 2:1, и сливочное масло. Варим на небольшом огне до загустения.

3
Сделано

Как проверить, готов ли джем? Положим чайную ложку джема из красных яблок на охлажденную тарелку. Если джем сохраняет форму и не растекается, когда вы его потрогаете пальцем, то он готов.

4
Сделано

Холи Тринити Джем – джем из красных яблок (Holy Trinity Jam) – хранится в холодильнике около трёх-четырёх месяцев. Джем можно просто разлить по стеклянным баночкам. Кстати, маленькая баночка такого яблочного джема может служить комплиментом вашей подруге…поднимает настроение! Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

admin

Просмотр рецепта

Выскажи свое мнение первым по этому рецепту
предыдущий
Американский томатный пирог (American Tomato Pie)
следующий
Кукурузная сальса (Corn Salsa)
предыдущий
Американский томатный пирог (American Tomato Pie)
следующий
Кукурузная сальса (Corn Salsa)

Добавить Ваш комментарий