Архив Recipes - Страница 51 из 80 - Вкусные заметки

Архивы: Recipes

Мегрельские хачапури (Megrelian Khachapuri )

Время 60
Острые пряные блюда, пьянящие ароматы специй в различных соусах – такая мегрельская кухня. Хачапури здесь особенные, ведь это родина сулугуни. Мегрельские хачапури представляют из себя круглую лепешку, наполненную жирным расплавленным сыром, сверху покрытую запеченной корочкой… сыра. Удивительное сочетание! Я готовлю тонкие пироги с осетинским сыром, тончайший вайнахский ч1епалгаш с творогом,...

admin

03.07.2017
Понравилось 12
Приготовим ?
4 комментария

Шкмерули (Shkmeruli )

Время 50
В Раче, на западе Грузии, в нескольких километрах от города Они, расположилось небольшое горное село Шкмери (Shkmeri) на высоте около 1700 метров. Необыкновенно красивый горный край. Народные предания …Возле села Шкмери, в высокой скале была высечена пещера, вход в которую выложен камнем; там стоит колыбель царицы Тамар, а на стене...

admin

03.07.2017
Понравилось 19
Приготовим ?
3 комментария

Красная свинина Мао – Хонг Шао Роу (Hong Shao Rou. Red Braised Pork )

Время 65
«Красный» способ приготовления свинины – медленное тушение свиной грудинки с имбирём, корицей, красным острым перцем, чесноком, рисовым вином, карамелизованным сахаром и соевым соусом, придающее мясу яркий красно-коричневый цвет, необыкновенную мягкость. Неудивительно, что такое блюдо было любимым у великого кормчего Мао Цзэдуна. Хонг Шао Роу (Hong Shao Rou) – простое крестьянское...

admin

03.07.2017
Понравилось 13
Приготовим ?
1 Комментарий

Гурьевская каша (Russian Guriev Porridge)

Время 20
Разглядывая рецепты Гурьевской каши в глубоком детстве, чувствовала какой-то подвох. Дома никто упорно заняться её приготовлением не спешил. Даже бабушка, всё время потакающая самым безумным кулинарным желаниям, побаловать не решалась, отвечая: «Ты же не любишь каймак!» Волшебные два слова перешли на уровень подсознания. Гурьевскую кашу нужно обязательно приготовить хотя бы...

admin

03.07.2017
Понравилось 8
Приготовим ?
Комментарий

Долма с инжиром и индейкой (Dolma with Figs and Turkey)

Время 60
В нашей семье любят армянскую толму по рецепту «Долма — толма (Dolma)» из говядины, телятины со специями и зеленью, подаю с мацони. Не менее ароматна и вкусна толма эчмиадзинская с айвой, баклажанами, луком, помидорами, колоритное летнее блюдо. Сегодня приготовила азербайджанскую долму с виноградными листьями (yarpaq dolmas?) с индейкой, мятой и...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Котлеты по-киевски (Chicken Kiev)

Время 25
Натуральные, фаршированные или панированные котлеты готовят из филе курицы. Из одной тушки получается две котлеты. Чтобы приготовить котлеты, необходимо правильно обработать птицу (опалить), промыть, удалить кожу с филейной части, сделать надрезы в обеих пашинках (над окорочками под грудкой), затем срезать правое и левое филе вместе с крыльной костью. Каждое срезанное...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Тыквенные маффины (Pumpkin Muffins)

Время 30
Вы любите тыкву? А выпечку из кукурузной муки? Если да, то нарядные крошки-маффины вам понравятся! По этому рецепту получаются яркие оранжевые пушистые маффины с пряным тыквенным вкусом – 12 небольших. Дети с удовольствием украсят их шоколадом к Хэллоуину, предложите им поработать с растопленным шоколадом. Немного перепачкаются, чуть-чуть попробуют, но минуты,...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Чаудер с тыквой и треской (Chowder with Pumpkin and Cod)

Время 25
Чаудер (Chowder) – один из самых популярных супов. Хотя он имеет несколько вариаций и десятки разнообразных рецептов, его варят из лука, картофеля, рыбы, кламсов и бекона. Классический чаудер готовят из кламсов и рыбы. Именно с треской, беконом и небольшими двустворчатыми моллюсками рыбаки варили свою похлебку сотню другую лет назад в...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Даньхуатан томатный с яйцом (Egg Drop Soup)

Время 10
Даньхуатан – китайский суп на курином бульоне со свежими помидорами и яйцом – освежающий, мягкий с сильным ароматом томатов. В прохладный день, особенно после праздников, суп может стать живительным. Если вы чувствуете, что вас захватывает простуда, добавьте в суп немного свежего тонко нарезанного имбиря, оказывающего благотворное воздействие на организм. Суп...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
1 Комментарий

Харчо по-мегрельски (Megrelian Kharcho)

Время 40
Сегодня приготовим вкуснейшее блюдо грузинской кухни — Харчо по-мегрельски (Megrelian Kharcho). Забудем о супе. Риса не будет. О «хочу харчо» можно прочесть здесь — Харчо (Kharcho). Харчо по-мегрельски Этот рецепт не плод фантазии зверствующих кулинаров постсоветского пространства. В моих рецептах нет жженых овощей и костей. Харчо — мясо в остром густом ореховом соусе...

admin

03.07.2017
Понравилось 24
Приготовим ?
2 комментария
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020